【芡实温补健脾又止泻,六款芡实保健偏方推荐】中医解读
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,主要的功用是补脾止泻,固肾涩精 。由于味甘,方能补脾;由于味涩,才能固肾 。在古药书里,芡实被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品 。芡实药性平和,不温不燥,四季均可食用 。
芡实营养成分极易被人体吸收,特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品,不但能健脾益胃 , 又能补充营养素,若平时消化不好,或热天出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果 。若用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处 。
《本草纲目》记载“芡实能治遗精、带下” 。如用芡实60克、北芡巧15克,共煮烂吃 , 有补肾作用,治遗精、白带和多尿等 。常吃芡实还可治老年人的尿频之症 。经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,对身体就无碍 。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,在秋季进补时,来一碗香香甜甜的芡实粥再好不过了 。不过 , 吃芡实时宜慢火炖煮、细嚼慢咽 。一次不能食用太多,以50克为宜 。
小偏方
贫血芡实60克、红枣l0克、花生30克,煮熟后加入适量红糖食用,每日1次 。
美容润肤莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,小火煎煮约1小时,熟后食用 , 每日1次 。
慢性泄泻芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30~60克,加白糖蒸熟当点心吃 。
遗精芡实、金樱子各等份,水泛为丸,每次服9克,每天二次 。
小儿消化不良芡实500克,山药500克,糯米粉500克,白糖500克 。先把芡实、山药一同晒干后,碾为细粉,与糯米粉及白糖一并拌和均匀,用时取混合粉适量 , 加水烧熟后食用 。
遗尿生芡实50克,金樱肉20克,糯米100克,加水慢火熬粥食用 。
禁忌与误区
芡实虽营养成分丰富,但也不是所有人群均适宜时用芡实 。芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,尿赤患者小便淋漓不?。?妇女产后恶露排出不畅,故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用 。此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟 。在食用芡实时 , 尚需注意按照正确的方法食用 。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用 。
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