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同样的体重、相近的体形 ， 有些人会觉得自己胖，有些人则认为刚刚好 。美国新研究发现，这种自我认知的差异可能与基因有关 ， 而这种基因影响对于女性更为明显 。
美国科罗拉多大学博尔德分校研究人员领导了这项研究，研究结果发表在新一期英国《社会科学与医学》月刊上 。这项调查从1994年持续到2008年，涉及2 万多名美国人，其中包括数百对双胞胎 。研究人员抽取的数据主要包括被调查者不同时期的身体质量指数，以及他们对自己体重的认知――包括“过轻”“稍轻” “刚好”“稍重”“过重”5档 。
研究人员把基因对肥胖认知的影响指数化，限定在0至1之间 ， 0代表毫无影响，1代表完全由基因决定 。测定结果发现 ， 总体上这种影响指数约为0.47，说明“遗传因素的确会影响肥胖认知” 。而且这种影响在女性身上更为明显 。
肥胖或因心理问题
国家二级心理咨询师刘芳：一直以来，人们都认为食物是造成肥胖的“帮凶”、是肥胖的根源 。事实上，肥胖在很大程度上是由心理因素造成的 ， 贪吃也是受到了环 境的暗示 。心理学家研究发现 ， 很多肥胖者过量进食的原因，并不是正常的生理需求——为填饱肚子而进食，而是“嘴饥饿”，这多是由心理因素导致的 。
引起“嘴饥饿”的心理因素有很多，比如吃得多可以得到较高的社会评价;可以缓解不良情绪 。吃得多可以得到较高的评价、缓解不良情绪的情结其实早在儿童时期 就已经形成 。父母在孩子小的时候，常常对他说：“吃得多的是乖孩子，吃完饭就带你玩去 ”这都在暗示孩子多吃点儿，父母不停的鼓励孩子“吃得越多得到社会评价越高”的心理情结就这样形成了，并一直影响到其成年之后 。
另外，在儿童时期，孩子并不是因为肚子饿时会哭闹，此时缺乏育儿经验的父母在手足无措的情况下，就会把奶瓶塞给婴儿，婴儿便停止了哭闹，于是，那些父母就找到了屡试不爽的解决之道，只要孩子哭闹 ， 给食物就可以了，孩子只需得到食物的安抚 。
由此，在儿童的潜意识中便将吃东西与良好的心情联系起来 。时间一长，便形成了一种心理定式 。成年后 ， 如果其他欲求得不到满足，也就很可能以食欲来安抚自己，以代替自己需要的关爱，结果吃得过多 ， 致使肥胖 。
香味食物更能引起食欲
【女人为什么总是觉得自己胖 女人为什么总是觉得自己胖呢】中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张倩：很多人因为减肥而不吃主食，他们认为发胖的罪魁祸首是主食 。其实，肥胖的原因是能量过剩，跟主食没有 关系 。能量供应大于消耗，多余的能量自然被储存起来 。而在三大产能营养素里，对能量贡献最大的是脂肪，而不是以碳水化合物为主的主食 。1克脂肪能提供38千焦能量，而碳水化合物只提供17千焦能量 。不仅如 此，食物的香味大多来自脂类，含脂肪多的食物更能勾起人的食欲，使我们在不知不觉中吃下很多食物 。
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