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秋季里 孩子最应该吃的十种食物

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秋风起 ， 天气也渐渐转凉了，抵抗力还比较差的宝宝对气候的变化尤其敏感 。他们可能会鼻腔干燥 ， 喉部发痒，甚至出现咳嗽过敏上火等症状 ， 妈妈们不要急，在秋季上市的新鲜果蔬中，很多都能缓解和预防宝宝对秋季的不适应，以下这些食物 ， 要记得让他们经常出现在宝宝的餐桌上 。TOP10：抗病前锋 菜花
菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质 。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态 。菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力 。
推荐吃法：番茄菜花，营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲 。
TOP9：病后佳品 芋头
芋头富含淀粉，营养丰富 ， 还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素 。芋头质地软滑 ， 容易消化 ， 有健胃作用 ， 特别适宜脾胃虚弱者食用 ， 更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品 。
TIPS：芋头要煮烂才易于消化 。推荐吃法：芋头玉米粥 ， 将芋头切成丁 ， 与玉米同煮 。
TOP8：荤食首选 鸭肉
秋天正是鸭子最为肥嫩的时节，营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素 ， 鸭性寒凉 ， 具有滋阴养胃 ， 利水消肿的作用 ， 适宜于滋阴养津以防秋燥 ， 鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品 。
TIPS：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃 。推荐吃法：板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰 。
TOP7：素中之宝 木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂 。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用 。
木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化 ， 为清补的滋养食品 。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用 ， 加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理秋季肺燥干咳 。
黑木耳的营养成分与白木耳相似，每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品 。
TIPS：木耳滋润 ， 易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用 。推荐吃法：白木耳多为甜品糖水，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味 。
TOP6：应节良品秋藕
秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁 ， 容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。
藕生吃熟食功效各不一样 ， 生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多 ， 生吃有清润的功效 ， 尤其适合上火的宝宝 ， 对防治秋燥有独特的效果 。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能 ， 变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用 。
TIPS: 煲汤可加上一把绿豆可避免上火 。
推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品 。
TOP5：滋阴润肺百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高 ， 有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾 ， 对机体新陈代谢起重要作用 。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用 。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用 。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
TIPS：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的 。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳 。
推荐吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用 。
TOP4：祛除虚火 萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物 ， 还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效，初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火，并迅速恢复元气 。萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾 。萝卜能够调理脾胃 ， 对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用 。推荐吃法：萝卜以炖食最好，炒食为良 。
TOP3：秋燥克星梨子
梨富含水分 ， 多种维生素和矿物质，具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用 。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用 。
TIPS：用来止咳化痰的，要选用含糖量不高的梨 ， 因为中医认为太甜的东西会生痰 。
推荐吃法：川贝蜜糖炖雪梨 ， 调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳 。
TOP2：不可不喝蜂蜜
我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道：“朝朝盐水，晚晚蜜汤 。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用 。而且比起白开水 ， 宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水 。
推荐吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超过60° C 温开水冲服 。
TOP1：居家必备秋季圣品粥
刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象 ， 而粥正是此时调节脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益 。
煮粥时 ， 米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，特别适合宝宝 。以上提及的食物，几乎都可以与粥同煮，成为各具功效的药粥 。
TIPS：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样即可节省时间，熬出的粥黏滑可口 。
秋季宝宝饮食要点
1.秋季气候干燥，汗液蒸发快，应多补充水分以及水溶性维生素B和C，多吃水果和绿叶蔬菜 。
2.以时令果蔬为主，少吃瓜特别是西瓜 。
3.牛肉、羊肉等滋补类应该少吃或不吃，虾蟹应该少吃以免过敏 。

【秋季里 孩子最应该吃的十种食物】

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