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玉米饼中含有丰富的营养物质，色泽金黄，吃着甜甜糯糯的，让人非常有食欲 。而且富含维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素等人体生长发育所必需的物质，适量食用可以使身体元素保持平衡 ， 有助于身体的健康成长 。来看看下面玉米饼的相关分享吧！
1、玉米饼的益处与作用 1、营养丰富
玉米饼以玉米为原料，含有丰富的营养物质，富含维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素等人体生长发育所必需的物质，适量食用可以使身体元素保持平衡，有助于身体的健康成长 。
2、润肠通便
玉米饼中含有丰富的膳食纤维，这种物质吸水性强，适量食用有利于增加大便的湿度 ， 增进肠胃的蠕动，从而有利于人体的消化，防止出现便秘等现象 。
3、防治癌症
玉米饼中含有丰富的膳食纤维，这种物质能促进人体的排便，从而可以有效减少有害物质在人体的逗留时间，保护肠胃，减少结肠癌的发生 。此外，玉米饼中含有的赖氨酸等物质可以有效阻止癌细胞在人体的扩散，防止正常细胞的癌变 。
2、玉米饼的做法 原料：
新鲜玉米1根，鸡蛋1只，糖、面粉各适量 。
制作过程：
1、玉米洗净剥粒 ， 与清水、糖一起放入搅拌机搅成玉米糊 。
2、将面粉倒入玉米糊中拌至粘稠，再打入鸡蛋拌好 。
3、锅中倒油烧热，加入适量玉米糊 ， 尽量团成圆饼状，煎至金黄发硬即可 。
3、什么人不适合吃玉米饼 【玉米饼的益处与作用是什么？玉米饼的做法】霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、 更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴 。
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