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鹿角菜如今在我国很多地方都有生长 ， 味道十分鲜美，可以炒着吃，也可以凉拌 ， 还可以做汤，故有“雪域奇珍”之称 。如果购买的是干制的鹿角菜，很多友友不知道该怎么制作，以下是这方面的相关鹿角菜泡发，希望对您的生活有用 。
1、鹿角菜长什么样子 鹿角菜长三、四寸 ， 分丫如鹿角的形状，紫黄色 。用清水洗净鹿角菜后，拌以醋 ， 便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美 。
鹿角菜如今在我国很多地方都有生长，味道十分鲜美，可以炒着吃，也可以凉拌，还可以做汤，故有“雪域奇珍”之称 。
【鹿角菜长什么样子？干鹿角菜的处理方法】2、干鹿角菜的处理方法 干鹿角菜用清水搓洗 ， 去掉砂子等杂质 。
2、清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时 。
3、青红椒洗净切丝，生姜切丝 ， 大蒜拍碎后切粒 。
4、鹿角菜淘洗后切长段 。
5、把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀 。
6、倒入一汤匙香醋 。
7、洒入少许精盐 。
8、调入一汤匙生抽 。
9、调入适量白糖 。
10、撒上蒜粒，调匀即可 。
3、干鹿角菜怎么清洗泡发 如果购买的是干制的鹿角菜，那么需要先取一定量的清水，烧开，加少许盐，然后再放入干制的鹿角菜，煮大概10分钟，然后捞出，放入冷水中泡1小时左右 。
也可以是直接用温开水泡，至于泡多久就要具体情况具体分析了（有的半个小时有的1-2个小时），总之是泡发就可以了 。
