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怎么挑选信阳毛尖

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茶叶的品质是由色、香、味、形构成的，所以选购信阳毛尖时，要干看外形，湿看识内质 。
信阳毛尖的挑?。?/h2>1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶 ， 放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实 ， 粗细一致 ， 碎末茶少的是上乘茶叶 。
3、嗅香气：信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后 ， 立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者 ， 就可算得上好茶。
4、看汤色：看汤色要及时进行 。一般在茶叶冲泡3-5分钟后 ， 倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行 。
凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜 ， 并清而不浊，明亮澄澈 。
5、尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的 。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶 ， 如果平淡涩口，多为粗老茶 。
6、评叶底：评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次 ， 同时还应注意有无其它掺杂哦 。
注意事项：购信阳毛尖的时候要注意如果不是特别的喜欢苦涩的茶叶 ， 在经济条件允许的情况下 ， 尅选择春茶(头采茶)或白露茶 。
如果品茶口味轻 ， 可以选择信阳毛尖纯芽茶，也可以选择大白茶品种!
信阳毛尖的功效：
1、信阳毛尖绿茶抗茵消炎功效：信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病 。
例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治?。芷鸬搅⒏图暗淖饔?。
2、信阳毛尖绿茶漱口防龋齿的作用：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生(这个方法是母亲教的卫生好习惯) 。
3、信阳毛尖绿茶漱口防感冒功效：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用 。
4、信阳毛尖绿茶分解烟草毒素的作用：信阳毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害 。
5、信阳毛尖绿茶抑制有细胞突变与癌变的作用：信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用 ， 长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率 。
【怎么挑选信阳毛尖】

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