带鱼是一种富含营养成分的鱼类，虽然在日常生活的餐桌上并不常见 ， 但是也是属于比较好吃的鱼类，那么带鱼大的好还是小的好呢？
文章插图
带鱼大的好还是小的好【带鱼大的好还是小的好 带鱼几指宽最好】根据实际情况而定 。
带鱼的种类比较多，而且还有地域的区分 ， 并不能一概而论的说大带鱼好或者是小带鱼好 ， 需要根据带鱼的实际品质来做判断 。
国产的带鱼一般来说个头比较小，肉质细腻 ， 味道鲜美，是比较好吃的一种带鱼，国外的带鱼相对来说比较大，肉质比较粗糙 ， 但是也会有例外 ， 例如国产也会有大带鱼，进口也会有小带鱼 。
其次就是带鱼的种类，有一些种类的带鱼比较?。谴毯芏?nbsp;， 并且肉质也并不是很好 ， 例如刀带鱼，而有一些种类的带鱼会比较大，鱼肉品质比较好 。
所以由此可以带鱼的大小并不能决定带鱼的品质 ， 主要还是要从多个方面看带鱼的品质，其次新鲜度也是一个非常重要的方面 。
带鱼几指宽最好因人而异 。
在市面上带鱼也是有规格划分的，一般带鱼的规格与大小可划分为大刀、中刀、小刀三种，大刀是指8厘米以上的带鱼，中刀是指5-8厘米左右的带鱼，而小刀是指5厘米以下的带鱼 。
而几指宽的带鱼其说法也是类似于其大小规格的划分，只是宽度上的差异，指宽越大则说明带鱼越大 ， 反之则越小 。
但是从大小或者规格方面来说并不能判断带鱼的好坏，所以只能说几指宽的带鱼都是可以 ， 可以根据自己的烹饪需求和喜好来决定 。
怎么挑选带鱼1.外观：新鲜的带鱼外表是比较白亮的，同时眼睛也会比较亮，而不新鲜的带鱼其外表会比较暗淡，没有光泽 。
2.触摸：其次就是可以触摸带鱼的肉质，若是肉质比较紧实则说明其比较新鲜 ， 肉质比较松散则不新鲜 。
3.味道：新鲜的带鱼是带有鱼腥气味的，而变质的带鱼则是发臭或者散发出异味的 ， 不新鲜的带鱼同理 。
带鱼怎么做好吃炸带鱼食材：带鱼、葱姜蒜适量、料酒、生粉、盐 。
做法：
1.将带鱼清洗干净，将其头部、鱼鳍、白鳞给清洗干净，放入碗中 。
2.准备好葱姜蒜，放入到带鱼中，倒入适量的料酒和盐，进行抓匀 ， 腌制30分钟 。
3.腌制完之后将带鱼裹上生粉 ， 油锅中加入适量的油，油热7成之后放入带鱼 。
4.待带鱼炸制两面金黄捞出控油即可 。
推荐阅读
- 爱普生ebc05s灯泡清零
- 爱普生805怎么清零
- 益母草生姜茶——驱寒暖身祛瘀止痛
- 苹果主题免费下载软件安装，苹果用什么软件免费下载主题
- 鲜虾仁炒什锦
- 编程哪个语言好，现在学编程学什么语言好
- 扫码锁安卓手机暴利,怎么用华为云解锁手机?
- 香蕉牛奶粥——助消化益气养血
- 下载安装包到u盘，怎样下载安装包到u盘