庐山云雾茶是绿茶 。庐山云雾茶是汉族的传统名茶 。庐山云雾茶条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘 。
庐山云雾茶制作方法：鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右 。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序 。
1、鲜叶采摘：4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采 。
采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制 。
2、杀青：每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃ 。主要手法双手抛炒 ， 先抖后闷 ， 抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度 。
时间约6～7分钟 。
3、抖散：为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内 ， 双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高 。
4、揉捻：在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散 。炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶条相互摩擦，使芽叶中的茸毛竖起，白毫显露 ， 这个过程，叫作“提毫” 。
最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏 。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重 ， 以保毫保尖，当80%成条即为适度 。
5、初干：揉捻叶放在锅中经过初炒 ， 使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主 。
6、搓条：是进一步紧结外形散发部分水分 。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可 。
搓条温度应控制在60℃左右 ， 时间10～15分钟 。
7、做毫：通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎 。
温度控制在40℃左右 ， 时间约10分钟 。
8、再干：锅温上升到75～80℃ ， 茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅 。
再干手势要轻，尽量减少碎断 。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可 。
庐山云雾茶的功效1、降脂助消化：庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能 。
2、延缓衰老：庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂 。
3、美容护肤：庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻 ， 收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
4、增强记忆力：常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 ， 能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
【庐山云雾茶是什么茶】
推荐阅读
- 康砖茶是什么茶
- 广电网络服务器名称或地址怎么填 广电服务器怎么样
- 佳能650d拍什么用什么模式 佳能650d人像设置
- 佳能的录像模式 佳能的录像
- 斯坦尼康稳定器安装教程 斯坦尼康稳
- 斯坦尼康和尼康 斯坦尼康选择
- 佳能提示e13 佳能e13故障代码
- 单反相机镜头安装 尼康单反镜头安装
- 佳能小马四高感比较 佳能小马四高感