我们每个人都是希望自己在下班回家后 , 有美味可口的饭菜是在等着我们 , 是会提高我们的幸福指数,如果是没有给自己做,我们是可以自己动手做 , 今天我们就是来看看鱿鱼干和洋葱以及西芹的搭配方法 。
洋葱鱿鱼干
1、鱿鱼干一条,提早两天泡发至Q弹 , (家里没有食碱 , 我就只能用温水泡发 , 所以不是发的特别大,不过反倒增加了鱿鱼的嚼劲)
2、泡发好的鱿鱼洗净 , 改刀切成长4厘米宽0.8厘米左右均匀的长条 。
3、洋葱切长片 , 倒入热油锅中煸炒片刻捞出待用
4、锅中留底油放入葱姜辣椒爆香倒入鱿鱼条翻炒片刻,倒入黄酒去腥,再依次加入生抽(提鲜),老抽(着色)糖 。略加一点清水煮两三分钟,起盖倒入洋葱翻炒到收汁即可 。
5、洋葱鱿鱼干完成 。
功效:洋葱是有很好的降低血压的功效 , 是有益于心血管健康 , 经常食用也是可以利尿祛痰 。鱿鱼干是可以很好的促进胰岛素的分泌,所以是可以预防糖尿病,洋葱搭配鱿鱼干的做法是很适合高血压和糖尿病患者食用 。
西芹炒鱿鱼干
1、鱿鱼干用适量碱水泡发 。
2、泡好的鱿鱼洗净去掉皮,打上十字花刀 。
3、西芹洗净切段 。
4、切好的西芹入锅中焯水盛出备用 。
5、热锅下油放入葱姜炝锅 。
6、放入鱿鱼干旺火翻炒至鱿鱼起卷 。
7、放入西芹旺火炒香 。加入美极鲜和盐翻炒均匀 。加入适量水淀粉 。炒匀勾芡关火盛盘即可 。
功效:西芹是可以很好的抗炎降脂,而且是可以很好的补充维生素K , 是可以提高身体对于钙质的吸收,改善骨骼的健康 。我们食用鱿鱼干是可以很好的保护视力和促进大脑的发育 。西芹和鱿鱼干是一起制作可以很好的滋阴养胃,经常食用对润肤也是有很好的作用 。
看到这里相信大家也是很好的知道了这两款鱿鱼干的制作方法了 , 大家是可以很好的学习这两款菜肴的做法,自己制作美味营养又健康,做法是比较的简单,参考上面的做法就是可以做出来,相信大家一定是可以 。
【鱿鱼干搭配这两款蔬菜营养美味】
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