锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”

睿知

家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”
蘑菇被称为“肠胃保护伞”
前言：蘑菇品种多样，口感香甜，做法多样 ， 受到大多数人的喜爱 。我们不妨来认识一些平价的家常菜蘑菇的营养和用途 。

家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”

文章插图
“解毒药”：草菇 。
【家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”】草菇具有解毒作用，能与进入人体的铅、砷、苯结合，并随小便排出 。市场上的草菇多是罐头装的，烹调时间宜长些 ， 可以去除异味 。此外，牛肝菌一般用来炖鸡炖肉，牛肝菌鸡片汤有补虚提神、预防感冒之效;茶树菇适合炒制;杏鲍菇宜切丝凉拌，口感类似鲍鱼;口蘑较清淡 ， 煲汤口感佳;松茸、竹荪具有防腐功效，炖肉时如果怕吃不完，放点竹荪能延长保存时间 。
家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”

文章插图
猴头菇 。
猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用 。若和鸡肉等一起煲汤 ， 不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用 。都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，可具体每种蘑菇都有什么好处，该怎么吃最好呢？
家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”

文章插图
“止疼药”：平菇 。
平菇中含有平菇多糖 ， 其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络 ， 最适合腰背酸疼的老年人食用 。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力 。
家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”

文章插图
“脑黄金”：金针菇 。
金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃 。它是拌凉菜和涮火锅的上选 ， 但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒 。如果买到颜色过白的金针菇，可能是用硫磺熏白的，最好用盐开水焯一下 。脾胃虚寒者不宜多吃 。
家常菜蘑菇被称为“肠胃保护伞”

文章插图
“天然抗癌剂”：香菇 。
香菇有“百菇之王”的美誉 ， 抗癌功效最好 ， 维生素D的含量也明显高于其他品种 。孩子多吃 ， 能加速钙吸收，促进骨骼发育 。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤 。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发 。烹调时 ， 可以把泡发香菇的水也倒进锅里 。

    推荐阅读


    上一篇：安卓的微信领不了红包,微信红包收不到或是没有实名认证造成

    下一篇：安卓酷我的缓存在哪个文件夹,如何进入temp文件夹?