鸡蛋是我们生活中不能缺少的一部分，经常吃些鸡蛋的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，还可以有提高免疫力的作用，鸡蛋的有可以调理气血不足 ， 增强抵抗力 。鸡蛋和很多的食物都可以相互搭配的食用哦，下面就来看看鸡蛋小米粥的做法 ， 可以有健脑益智的作用和效果的呢 。
鸡蛋小米粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、淀粉、卵磷脂、胆固醇、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、失眠多梦和压力过大者
所需材料
小米100克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、盐3克、香油少许、胡椒粉少许、葱花少许
做法
1小米洗净;胡萝卜洗净后切丁;鸡蛋煮熟后切碎 。
2加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟 。
3下入鸡蛋煮至米粒开花 ， 加盐、香油、胡椒粉 ， 撒葱花即可 。
功效与作用
小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效 。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂 。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸 ， 同时还有健脑益智的功效 。此粥具有健脾和胃、祛热安神、补肝明目、健脑益智的功效 。鸡蛋和小米一起搭配的话可以有促进食欲的作用，对提高人体的免疫力有好处，还可以养肝明目的呢，适合多种的人群食用 ， 大家可以试试 。
关于鸡蛋小米粥大家都学会了吧 ， 补气血调理体质滋养身心，具有丰富的营养素的作用 ， 可以保护血管，减少疾病的发生，适合很多的人群食用，营养价值很高的哦，同时还可以补气血，增强体质，补肝明目健脑益智，滋养身心 。
【鸡蛋小米粥——补肝明目健脑益智】
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