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蒸包种类大全图片 蒸包图片大全图真实

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1. 蒸包图片大全图真实☆ 食材清单
500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水、20克猪油、1把红薯粉条、1把木耳、1个大白萝卜、1个洋葱、2个八角 、1把花椒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉
☆ 制作步骤
【蒸包种类大全图片 蒸包图片大全图真实】1、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油，和面的时候加点猪油，做出来的包子更加光滑洁白；
2、接着我们来上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬的，而且表面非常的光滑，我大约揉了5分钟左右 。揉好后盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大，现在温度比较低不太好发面，我直接放在烤箱里面用的发酵功能，38摄氏度一个小时；
3、发面的时间我们来调馅儿 ， 红薯粉条加热水泡软 ， 再来一把木耳加温水泡发 。冬天可以多吃点萝卜，我准备了一个大白萝卜，先去皮再擦丝，接着加一勺盐腌制一会儿杀一下水分；
4、再来一个洋葱，对半切开后碎成小碎?。捌鹄春笙确乓慌?。
5、木耳泡好后多清洗几遍，洗干净后直接倒砧板上切碎，装起来也先放一旁备用；
6、这时候红薯粉条也泡软了，捞出来后用刀切成小段儿后装起来 。
7、白萝卜也腌好了出了很多水，直接上手挤干水分，然后倒砧板上稍微的切小一点；
8、接着我们起锅热油，加 2个八角 1把花椒，炸出香味儿后再把八角和花椒捞出来不要，然后用这个油来炒一下洋葱碎；
9、炒软炒香后开始调味儿 ， 2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉 ， 炒匀后把粉条也加进来一起炒 ， 这样炒一下粉条更香更入味儿；
10、接着把木耳加进来，翻炒均匀后就可以关火盛出来了，盛出来后把挤干水分的白萝卜也加进来，再来一把葱花，淋上点香油 ， 拌匀后香喷喷的萝卜粉条包子馅儿就调好了；
11、接着我们来看一下面团儿 ， 已经醒发得非常好了 ， 体积变大而且内部都是蜂窝状，直接取出来移到砧板上揉搓排气，这一步要多揉一会儿，揉好后的面团儿又回到了最初的大?。?
12、分成两份后搓长条，再分小剂子，我一共是分了20个，分好后先撒点干面粉防粘；
13、然后把每个小剂子用手掌压扁 ， 接着就可以开始擀面皮了 ， 擀成中间厚边缘薄的就行 ， 不用特别的?。?
14、全部擀好后就可以开始包了 ， 中间放上两大勺馅儿，然后再捏合起来，捏好后放在手心团一团整理下形状，我们的包子生坯就做好了，一个个都是圆鼓鼓的 ， 满满的都是馅儿；
15、全部做好后我们在蒸架上先刷上一层油防粘，接着把包子都放上来，先不着急开火蒸，盖上盖子让它二次醒发一下，二次醒发过后的体积还会稍微的变大一些，用手指轻轻的按压一下面皮也能回弹就说明发好了；
16、这时候就可以开火蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖5分钟出锅，我们的包子就做好了 。
皮薄馅儿大，洁白光滑 ， 按压下迅速就回弹了 。可见蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香  ， 不油腻，包子大个馅还多，吃着特别过瘾 。
2. 蒸包种类大全图片有以下种类：
鲜肉包；
香菇菜包；
奥尔良鸡腿包；
三丁包；
黑米香芋包；
奶黄包；
全麦双色馒头；
烧卖 。
这些是热卖品，其他品种会不定期上下架，比如菌菇东坡肉包 ， 香菇猪肉包，酱肉包，萝卜丝包，荠菜包 。
简介：
全家便利商店（，FamilyMart）TYO: 8028是一家日本连锁便利商店集团，在中国台湾、中国大陆、泰国、韩国及美国也有连锁店 。
主要销售一般日本便利店常见货品包括饮料、零食、便当、杂志及漫画等 。日本及中国台湾的FamilyMart亦设有自动柜员机、自助售票机等设备 。
3. 蒸包的制作主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，
调料：大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克
做法
1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用 。
2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料 。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起 ， 对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间 ， 收边捏紧，捏成16个以上的褶 ， 即成包子生坯 。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用 。
4. 各种蒸包的形状图片这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净 ， 一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了 ， 和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用 。
第二拌馅料，一般都是肉馅 ， 用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的?。认鹿捶嗜?nbsp;， 炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点 ， 加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精 。
第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了 ， 这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化 ， 早上和中午比较好，也可以煎炸 。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难 ， 你可以试一下 ， 还有一些其他的做菜方法
5. 蒸包的做法大全与图解材料:  面粉400克，鲜酵母5克，冬瓜30克，蒸好的豆腐400克 ， 水发海米、细粉条、油菜、精盐、味精、葱姜、植物油各适量 。
步骤做法
一，将面粉放入盆中，加酵母及适量水和好 ， 发酵后，揉匀，掐成20个面剂，擀成薄皮待用 。
二，锅内加水烧开 ， 加粉条烫泡软后切成细末，冬瓜剁碎，油菜切成细末，豆腐切成细末，海米、葱姜切成细末，加精盐、味精、植物油调拌均匀成馅心 。
三 ， 将面剂擀成薄面皮，放上适量馅料，包成包子 ， 放入预热的锅中用旺火加热15分钟至熟透即可 。
6. 小蒸包的图片整理了一款酱肉大包子做法在 。家做酱肉大包，馅料可随意 。少少加了点香菇、木耳、胡萝卜 。荤素搭配 ， 消化不累 。食以味为先，味以酱为帅 ， 好吃不打折 。
【酱肉大包子】
包子皮料：面粉220克，水120克 ， 酵母粉2克 。
包子馅料：梅花肉馅220克，泡发的香菇80克 ， 泡发的木耳60克，胡萝卜30克 ， 葱5克，姜5克；甜面酱2大勺 ， 豆瓣酱2大勺 。
做法：将皮料放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再和成光滑的面团 ， 然后放在温暖的环境中做第一次发酵，让面团发胖涨大 。
梅花猪肉馅提前解冻 ， 香菇和木耳泡发后洗净，胡萝卜洗净 。
将香菇、木耳、胡萝卜放入切菜机里打碎备用 。
锅中油热放入葱姜末炒香 ， 再放入梅花肉馅翻炒至出油，香气四溢了再放入甜面酱和豆瓣酱 。
翻炒均匀后加入打碎的香菇木耳胡萝卜馅 ， 翻炒均匀即可关火，晾凉后再包包子 。
发酵好的面团取出 ， 稍揉后分成均匀的小面剂子 。
取一个按扁，擀成包子皮，上边放上晾凉的馅料 。
将包子皮拿在手上，依次将面皮边缘一折一折的收拢捏紧实即可 。
将包好的包子摆放入铺了湿布的蒸屉 ， 间距要留的大些，给包子留空做二次发酵 。
锅中加入足量的水，开火煮一分钟左右 ， 至手摸着锅外壁感觉温热就关火，让包子在温暖湿润的环境中做二次发酵 ， 至胖大一倍即可 。发酵完成后，开火，至开锅冒大气 ， 转中火，蒸15分钟即可关火，等3分钟后再掀盖取出 。
小贴士：甜面酱和豆瓣酱的咸度够了，所以不用再加盐了 。

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