青蒜水萝卜 _睿知

大蒜在不同的季节有不同的食物可搭配起来吃，今天给大家分享一道青蒜水萝卜的制作方法，把青蒜的叶子部分切碎，搭配水萝卜和豌豆烧一烧，就是一盘美味的下饭菜。小萝卜软糯，豌豆清香，青蒜浓郁，搭配出平实又完美的味道。
秋天种下的大蒜要经过一个冬天的寒冷，到五、六月份时便结出蒜苗，拔出蒜苗，根部才会长成我们吃到的大蒜。
而春天时种下的蒜瓣，是结不出蒜苗的，但是长出长长的叶子后，可以挖出来直接当青蒜(有些地方叫蒜薹)吃，这个青蒜的根部就是一颗独头蒜。这时的独头蒜，特别的鲜嫩，没有太多的辛辣，却有柔美的甜香，很好吃。
青蒜水萝卜的做法图解： 1、水萝卜洗净后切成滚刀块，青蒜洗净切成小丁。