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佳能相机5d色温怎么调高 佳能相机5d色温怎么调

经验分享睿知

1. 佳能相机5d色温怎么调高常亮灯要是钨丝灯的话 ， 首先要保持照片颜色正常的话，要把色温调到2200~3000之间（因为钨丝灯的色温就在2500左右 ， 如果你用的不是钨丝灯的话，就要弄清楚光源的色温，要不照片会偏色） 。
其次你要是拍小孩的话 ， 你的快门一定要在125以上做好能够达到250以上（因为小孩会乱动，要抓拍，快门慢了 ， 照片会不清晰），最后就是要调整光圈和ISO了，来确保照片的曝光度；ISO的调整要看你的相机档次，和你要出片的尺寸来定，要是不做放大相框的话，那就可以随意点 ， 要是要做20英寸以上的放大照片的话 ， 那就好控制好了，要不然洗出来会有躁点，拿佳能5D来说 ， ISO最好不要超过400 ， 正常在100~200；那要是5D2的话最好不要超过800，正常也是在100~200就可以 。以上条件确定好了 ， 调整光圈就可以（依照常量灯的光线强弱来调整就可以） 。
2. 佳能5d4怎么调色温值基本参数
型号 5D Mark IV
型号别称 5D4
发布时间 2016年
相机类型 单反数码相机
相机画幅 全画幅相机
总像素 3170万像素
有效像素 3040万像素
光学变焦倍数 视镜头而定
操作模式 带全手动功能
传感器类型 CMOS传感器,支持全像素双核CMOS AF
传感器尺寸 36×24mm
传感器描述 色彩滤镜系统:sRGB,Adobe RGB
63区双层传感器
画幅比:3:2,4:3,16:9,1:1
影像处理系统 DIGIC 6+图像处理器
最大分辨率 5760×3840
【佳能相机5d色温怎么调高 佳能相机5d色温怎么调】照片分辨率 L(大):约3010万像素(6720×4480)
M(中):约1330万像素(4464×2976)
S1(小1):约750万像素(3360×2240)
S2(小2):约250万像素(1920×1280)
S3(小3):约35万像素(720×480)
RAW:约3010万像素(6720×4480)
M-RAW:约1690万像素(5040×3360)
S-RAW:约750万像素(3360×2240)
镜头参数
镜头类型 可更换镜头
镜头卡口 佳能EF卡口
镜头描述 镜头焦距转换系数为1.0
实际焦距 视镜头而定
等效焦距 视镜头而定
光圈范围 视镜头而定
对焦方式 自动对焦,手动对焦,单点对焦,触屏选择对焦,人工智能自动对焦; 对焦区域模式选择:定点点AF(可选),单点点AF(可选),AF区域扩展(上,下,左,右可选),区域自动对焦(环境可选),61点自动对焦选择(区域可选); 增强型智能伺服AF
对焦系统 61点对焦系统,41个十字对焦点; TTL二次成像相位检测对焦
普通对焦范围 EV-3～18(对应F2.8光束的中央自动对焦点,单次自动对焦,23℃,ISO100)
对焦辅助方式 通过EOS专用外接闪光灯发出
屏幕参数
液晶屏尺寸 3.2英寸
液晶屏像素 162万
液晶屏特性 触摸屏,LCD显示屏
视野率 100%视野率
亮度调节 7级
取景器类型 液晶屏取景,光学取景器,屏幕比例:3:2
取景器描述 取景器视野率100%,放大倍率约0.71倍,眼点21毫米
曝光控制参数
曝光模式 程序自动曝光(P),光圈优先曝光(A),快门优先(S),手动曝光(M),曝光锁定:评价测光时一次性自动对焦,同时手动对焦; 自动曝光锁:AE锁定按钮
曝光补偿 手动:在±5级间以1/3或1/2级为单位调节,自动包围曝光:在±3级间以1/3或1/2级为单位调节,(可与手动曝光补偿组合使用)
曝光包围 以1/3EV,1/2EV,自动曝光包围,2-9张包围; 曝光控制:叠加,平均,明亮,黑暗
白平衡包围 自动(氛围优先),自动(白色优先),预设(日光,阴影,阴天,钨丝灯,白色荧光灯,闪光灯),用户自定义,色温(约2500-10000K),具备白平衡校正和白平衡包围曝光,支持闪光色温信息传输
测光方式 点测光,中央重点测光,多重测光,15万像素RGB + IR测光感应器,252区精细测光,测光范围:EV0-20
测光系统 使用约15万像素RGB+红外测光感应器,252区TTL全开光圈测光,EOSiSA(智能被摄体分析)系统,评价测光(与所有自动对焦点联动),局部测光(取景器中央约6.1%的面积),点测光(取景器中央约1.3%的面积),中央重点平均测光
ISO感光度 100,ISO 100-32000（可扩展 ISO 50、ISO 51200、ISO 102400）
白平衡模式 自动,晴天(日光),阴天,阴影,荧光灯,钨丝灯,闪光灯,色温:约2500K-10000K,白平衡校正
场景模式 场景智能自动,程序自动曝光,快门优先自动曝光,光圈优先自动曝光,手动曝光,B门曝光,自定义拍摄模式(C1,C2,C3)
视频拍摄参数
视频拍摄功能 支持视频拍摄,63区域测光
拍摄防抖 支持
视频格式 MP4,MOV,MPEG-4 AVC/H.264
音频系统 录音模式:线性PCM
视频分辨率 支持每秒30帧的4K视频(MJPEG),每秒60帧的1080p视频(ALL-I,IPB)以及每秒120帧的720p视频(ALL-I)支持4:2:2 8bit 500mbps MJPEG格式视频拍摄可从4K视频中截取800万像素静态照片
视频拍摄帧数(fps) 120,60,30帧/秒
实时对焦 支持实时对焦
实时变焦 支持实时变焦
性能参数
快门类型 电子快门,B门,快门释放次数:15万次
快门速度 30秒-1/8000秒(同步1/200秒)
间隔拍摄 支持
防抖功能 支持镜头防抖
遥控功能 支持遥控功能,2秒控制
连拍 支持连拍功能,每秒7张连拍速度(采用OVF时),实时取景模式中自动对焦,连拍速度每秒4.3张
自拍 支持自拍功能,2或10秒延时
功能及滤镜 HDR(明暗对比优化),动态范围调整:自动,±1,±2,±3; 模式:自然,标准绘画风格,浓艳绘画风格,油画风格,浮雕画风格
四防功能 防水,防震,防尘,新防震系统保持镜头拍摄稳定性(mvcs)
WiFi 内置WiFi
GPS 外接GPS模块,外接模块:GP-E2
闪光灯参数
机身闪光灯 无机身闪光灯
外接闪光灯 支持外接闪光灯,EX系列闪光灯
闪光测光 E-TTL II自动闪光
闪光曝光补偿 ±3级,以1/3或1/2级增减,闪光曝光锁:内置
闪光灯控制 外接闪光灯功能设置、外接闪光灯的自定义功能设置
存储及连接参数
存储介质 SD卡,SDHC卡,SDXC卡,CF卡,SD,CF卡双插槽; 记录功能:标准,自动切换存储卡,分别记录,记录到多个媒体
照片格式 JPEG,RAW,JPEG+RAW,DCF 2.0
数据接口 USB 3.0接口,AV接口,麦克风输入接口
视频/音频接口 HDMI输出接口
附件及电源参数
电池 专用可充电锂电池,LP-E6
随机附件 电池LP-E6,电池充电器LC-E6,AV连接线 AVC-DC400ST,接口连接电缆 IFC-200U,眼罩,宽肩带,CR1616锂电池
随机软件 EOS数码解决方案光盘,软件使用说明书光盘
外观参数
外形设计 铝镁合金机身,防尘防飞溅设计
尺寸 150.7×116.4×75.9mm
重量 800g(仅机身)
其它参数
菜单语言 简体中文,繁体中文,英文,日文,等25种语言
打印模式 PictBridge
播放模式 图像显示格式:单张图像显示,单张图像+信息显示(基本信息,拍摄信息,柱状图),4张图像索引显示,9张图像索引显示,2张图像显示
放大显示:约1.5倍-10倍,可设定开始放大倍率和位置
图片浏览:单张图像,跳转(按10或100张图像,拍摄日期,文件夹,短片,静止图像,评分)
幻灯片播放:全部图像,以日期,以文件夹,短片,静止图像或评分
编辑模式 图片编号:连续编号,自动复位,强制复位
文件命名:默认,用户设置,用户设置2
照片风格:自动,标准,人像,风光,中性,单色,自定义1-3
其它性能 "数码镜头优化"(DLO工具衍射现象修正)功能
新增"Fine Detail"照片模式
特色 内置静音,低振动模式
产品简介 佳能5D4用上了全新的全像素双核CMOS，终于摆脱了“祖传的”CMOS ， 与佳能EOS-1DX II、80D一样采用片上ADC，力求让宽容度不成为佳能的吐槽黑点 ， 堪称佳能5D4蓄势待发的大招之一 。新机已于8月25日发布,天猫售价为26599元 。
高清视频 4K 3840×2160,1080p 1920×1080逐行,720p 1280×720
3. 佳能5d相机怎么调亮度要先了解EOS 5D佳能单反照相机的按键，具体如下：
一、在佳能EOS 5D 的镜头卡口右边上下分别有2个按键，它们别分为：镜头卸下按键、景深预览按键 。
镜头卸下按键：更换镜头时需要按住此键，然后旋转镜头便可以卸下镜头 。景深预览按键：按此键会使镜头光圈收缩到你设定的光圈值大小，在取景器里会发现瞬间变暗 。这个功能在使用微距镜头时，便于观察被摄物体是否完全在景深范围内，可以分辨出清晰部分与焦外虚化部分的变化 。
二、红外线遥控感应器：位于手柄上方位置 ， 当使用佳能专用遥控器对相机进行操作时，需对准此位置 ， 并保持5米以内距离 。
三、自拍提示灯：当开启机内自拍功能并按下快门进行拍摄时，自拍提示灯会在拍照前2秒内快速连续闪烁，以提示用户 。
四、佳能单反相机在背面功能按键分布比较特别，高端专业机型功能按键往往会一键设计有多个功能，要通过机背快速转盘或前拨轮相应选择操作 。但是厂家为了提高相机的通用性，在使用和按键图标上基本没有太大区别 。我们以从左到右的顺序分别介绍：
实时取景/打印共享按键：首先实时取景按键用于开启和关闭相机机背显示屏取景功能 ， 也可用于视频拍摄取景使用；打印功能要先进入菜单选择照片和设置相关打印参数；使用共享功能首先要把相机与电脑通过数据线连接，然后在电脑端运行佳能EOS Utility软件，并要进入相机菜单内选择照片，然后按共享功能按键 ， 就可把相机里的照片传送电脑里面 。
菜单功能键：按此键可以进入佳能相机菜单进行相关参数和内容的设置 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此MENU图标显示 。
照片风格键：用户通过按此功能键进入菜单，并使用机背后面的快速转盘或前功能拨轮来选择相应的照片风格 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此图标显示 。
INFO屏幕显示信息切换键：当用户每次按下INFO键后，屏幕显示的相关参数信息都会改变，可用于实时取景、视频拍摄和照片回放时使用 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此INFO图标显示 。
照片回放键：用于拍摄后回放照片或视频使用 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此图标显示 。
照片删除键：用于回放预览照片时删除不需要的照片 ， 当按下此键后会出现两个选项 ， 分别为删除、取消，用户可相应选择 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此图标显示 。
光线感应器：在菜单里把显示屏亮度设置为自动时，通过光线感应器会自动调节显示屏的亮度 。
AF-ON自动对焦启动键：此功能键是启动自动对焦功能 ， 并可独立作为对焦时使用 ， 用户也可在菜单设置里取消此功能应用 。只有在佳能高端专业机型里会使用此AF-ON图标显示，入门机型没有此功能 。
曝光锁定键：当按住曝光锁定键时，可以让你锁定已经测好的曝光值，即使光线变化，曝光值也不会改变 。此功能同时还可以锁定闪光灯的曝光值 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用“*”图标显示 。
图片索引键：在回放预览照片时，按下此键可以一屏显示4张或9张索引照片便于用户快速搜索想要回看到的图片 。通过机背面的快速转盘或前功能拨轮可以快速切换照片 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此图标显示 。
照片回放缩小键：在回放预览照片时可以通过此功能键缩小照片 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此图标显示 。
自动对焦点选择键：当用户想改变对焦点时 ， 要先按下此键，然后通过背面的快速转盘、多功能选择键和前功能拨轮来选择相应的对焦点，此时在右肩液晶屏里会有显示 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此图标显示 。
照片回放放大键：在回放预览照片时可以对照片进行放大操作 。在佳能入门级到高端专业机型里均使用此图标显示 。
多功能选择键：用于选择焦点或菜单里选择不同的功能选项，并支持多方向的选择操作 。此按键只有在佳能高端专业机型才会采用 。
快速选择转盘：在使用前要先把电源开关拨到白线位置 。该功能键用于调整快门速度、光圈大小、白平衡、驱动模式、曝光补偿、对焦点等，也是佳能的一大特色功能键，只有高端专业单反才会采用 。此按键只有在佳能中高端专业机型才会采用 。
SET设置/视频拍摄键：SET设置键可以用于菜单确认等功能的使用 。在视频拍摄模式下也可用于启动拍摄和停止拍摄 。此按键只有在佳能中高端专业机型才会采用 。
电源开关：相机电源开关 。在佳能部分单反产品中会采用此设计，也有部分单反设计到了快门键的位置上 。
五、用户自定义设置：用户可以在菜单里设置3个不同的相机参数设置表，可以指定到C1/C2/C3功能键盘上 。
B档快门：当选择B档模式拍摄时，按住快门键快门会一只保持打开状态，可用于夜景、焰火等拍摄，同时通过前拨轮或背面的快速转盘还可调整光圈参数 。
M档手动曝光：手动曝光模式，通过前拨轮设置快门速度，机背面的快速转盘设置光圈大小 。
AV光圈优先：可以通过前拨轮可以调整光圈参数 。
TV速度优先：通过机器背面的快速转盘可以调整快门速度 。
P档程序曝光：当选用此功能时相机会自动调整快门和光圈参数 。
创意自动：在此模式下用户可以通过菜单调整图像亮度、景深、照片风格等功能设置 。
全自动拍摄模式：此模式也叫傻瓜模式 ， 不用设置任何参数直接可以拍摄照片 。
扩展资料
照相机是一种利用光学成像原理形成影像并使用底片记录影像的设备 ， 是用于摄影的光学器械 。在现代社会生活中 ， 有很多可以记录影像的设备，它们都具备照相机的特征，比如医学成像设备、天文观测设备等 。
被摄景物反射出的光线通过照相镜头（摄景物镜）和控制曝光量的快门聚焦后，被摄景物在暗箱内的感光材料上形成潜像，经冲洗处理（即显影、定影）构成永久性的影像，这种技术称为摄影术，分为一般照相与专业摄像 。
最早的照相机结构十分简单，仅包括暗箱、镜头和感光材料 。现代照相机比较复杂，具有镜头、光圈、快门、测距、取景、测光、输片、计数、自拍、对焦、变焦等系统，现代照相机是一种结合光学、精密机械、电子技术和化学等技术的复杂产品 。
4. 佳能5d3色温值怎么调佳能5d3在婚礼跟拍中酒店内用酒店内看光线，如果是以自然光为主，色温应该在4300左右 ， 如果是以布灯为主，暖光就是3200，冷光就是6000左右，要根据实际情况 。
电池/充电器：锂电池LP-E6，电池充电器LC-E6E，交流电适配器套装ACK-E6，直流电连接器DR-E6，汽车电池充电器CBC-E6 。
遥控器：遥控器RC-6，无线遥控器LC-5，快门线RS-80N3，定时遥控器TC-80N3 。
5. 佳能相机5d色温怎么调高低配的闪光灯建议如下： 闪光灯 Speedlite 580EX II  ， 价格 ：3300.00 RMB 。闪光灯 Speedlite 430EX II ，价格 1750.00 RMB 。闪光灯 Speedlite 270EX，价格 900.00 RMB 。佳能270EX，闪光灯闪光指数:22(28mm)/27(50mm)可切换 。佳能EOS 5D Mark II是佳能2008年发布的全画幅单反相机 。配备了2110万有效像素的全画幅CMOS图像感应器，ISO感光度标准设置范围达到ISO 100至ISO 6400 ， 并可以扩展到最低ISO 50和最高ISO 25600；更快更强的新一代DIGIC 4数字影像处理器 。闪光灯的英文学名为Flash Light 。闪光灯也是加强曝光量的方式之一，尤其在昏暗的地方，打闪光灯有助于让景物更明亮 。中文全称为“电子闪光灯”，又称高速闪光灯 。电子闪光灯通过电容器存储高压电，脉冲触发使闪光管放电，完成瞬间闪光 。
通常的电子闪光灯的色温约为5500K，接近白天阳光下的色温，发光性质属于冷光型，适合拍摄怕热的物体 。
6. 佳能5d怎么调节色温在菜单里找到 [白平衡] 选项，然后按一下“SET” 。进入 “色温” 界面后转动机背的大转盘，选择 “ K ”，这是色温单位 “开尔文” 的英语字头 。进入 “K” 后，转动快门后边的齿轮，就能自主改变色温了 。从2500K — 10000K，都是选择范围 。
7. 佳能5d感光度怎么调1、按MENU键→倒数第二菜单（相机图标）→C.Fn.1:曝光→3→ISO感光度扩展→开；
2、按肩屏ISO键→旋转主拔盘或快门旁垂直状转盘→L即为ISO50、H1即为ISO12800、H2即为ISO25600 。
3、如果你的机子ISO只能从200开始，说明高光色调优先处于开启状态（按肩屏ISO键、旋转主拔盘或快门旁垂直状转盘 ， 显示是D+） ， 此时ISO扩展无法设置 。必须先将高光色调优先关闭，才能设置ISO扩展 。
8. 佳能5d2色温怎么设置Cinestyle是由Technicolor公司发布的一个针对Canon单反视频用户开发的颜色分级工具 。
通过使用Cinestyle加上后期的LUT，可以让佳能单反相机拍摄的视频获得更大的动态范围，更平滑的明暗过渡，更多的画面细节 ， 以及更少的噪点 。Cinestyle是针对5D Mark II开发的，但同样适用7D，550D，60D等其它Canon单反，它可以明显有效的提升单反视频的画质，就像是Red的DRx，或Sony的S-Log 。
9. 佳能相机5d色温怎么调高一点在菜单里找到 [白平衡] 选项，然后按一下“SET” 。进入 “色温” 界面后转动机背的大转盘，选择 “ K ” ， 这是色温单位 “开尔文” 的英语字头 。进入 “K” 后，转动快门后边的齿轮，就能自主改变色温了 。从2500K — 10000K ， 都是选择范围 。
10. 佳能5d怎么调色调正宗辣椒油制作方法，用法及常见问题
自制花椒辣椒油
　?。?）取一锅，不妨大些 ， 要有盖子 。放植物油，边加热边把干红辣椒大量 ， 掰开，放入 。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开 。右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水 。将水倒入油锅，盖紧锅盖 。此时会有剧烈 辣椒红油
　?。?）一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油
方法与“辣椒油”老兄如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过 ， 于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可 。
加水可浸出辣椒的红色素 ， 降低油温，使辣椒油味浓 。2、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料 ， 去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀 。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油
以上的方法只是我个人的一些归纳和总结,希望大家多给意见. 酸甜苦辣 00:51:16 辣椒油——凉拌必备 :
锅中放入300ml植物油加热至冒烟 ， 倒入干净无水空碗
待油温稍降（扔进一根姜丝没有立即炸焦即可），加入15克姜丝，十多颗花椒，150克辣椒粉（或辣椒碎），边加边搅动
放凉即可用，放有盖瓶中不冷藏也可存放一两个月 凉拌菜时加入两勺，非常美味
我再向大家介绍有关辣椒系列食品的制作方法： 1、辣椒酱：
选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物 ， 捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制 。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀 ， 装入泡菜坛，约10d后即可食用 。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特 。2、酱青辣椒：
选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中 ， 一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用 。3、辣椒油：
选辣椒果鲜红的干椒为原料 ， 去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀 。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油 。4、油红辣椒：
　?。?）方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的 ， 将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内 ， 一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用 。（2）原料配比：大红辣椒100kg ， 食盐10kg ， 上等酱10kg ， 白砂糖2kg 。5，制辣椒油：
用料：芝麻油500克，优质辣椒干50克，花椒、大料、茴香、砂仁、丁香、桂皮、豆蔻各5克，白胡椒粉3克 。
方法：将辣椒去籽碎为小块，八种调料研磨为面备用 。将麻油入锅，加热至一二成时倒入辣椒碎块，搅匀后继续加热 ， 待辣椒成为淡黄色时，端离火源，将油舀出来，使之自然降温，待油温降至二成时将料粉加入油内搅拌均匀 。让油继续自然降温至一成时，用细纱布将油过一遍，然后将油装八瓶中沉淀7~8天，杂质沉下后，上部清亮的油就是辣椒油了 。油沉淀期间，室温不宜低于20度左右 。6，傣家油辣椒： 材料:
辣椒面, 花椒粉少许, 蒜半个切粒(也可以多放点,香!), 盐和鸡粉适量 做法1:
将辣椒面, 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀, 开中火, 待油滚后一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉, 熄火,静置到凉即可. 做法2:
先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香后,改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生味, 放入花椒和鸡粉熄火即可. 这种做法的特点是: 蒜粒(可以切大一点,多放一点)吃起来又香又酥脆,我通常都是用这个方法. 注:
1> 辣椒和油的比例 1(辣椒): 3(油), 油的多少随个人喜好而定
2> 在熄火后辣椒油,依然会持续滚一段时间,所以请放到安全的地方以免发生以外烫伤事件,尤其是离小孩子远一点!!
7，（辣椒酱）剁辣椒：
材料：新鲜辣椒200g，姜末1大匙 ， 蒜末2大匙，盐1大匙，酒2大匙；工具：手套 ， 搅拌机，密闭玻璃罐 。做法：1. 辣椒洗净搽干，左手戴上手套，将辣椒切掉蒂头然後切成小段，与姜蒜末一起放入搅拌机中打成碎泥，取出，加入盐与酒拌匀 。
2. 装入洗净拭干的玻璃罐中密盖保存，放置阴凉处一周后即可食用 。
豆豉肉末香辣酱：
配料；2大匙番茄酱，蒜5克切丁 ， 姜末3克，黑豆豉：干辣椒碎：和瘦肉末大概比例是1：1：1.2，（建议用瘦肉末，我用的是火鸡肉末，很瘦的，几乎没有一点肥肉一个是健康一点 ， 再一个，也省得炒的时候肥肉出油，等冷却后会有白色的凝油） 。
制作：锅热油，要多放一些油，大概是平时炒菜的3－4倍 。先把肉末倒进去，炒到变白色，加料酒，老抽酱油继续炒，炒到水分差不多都干了的时候，倒入豆豉和辣椒碎 ， 炒一会儿，加入切好的姜蒜 ， 番茄酱，加点白糖 ， 转小一点的火力，不停地翻炒到锅里没有什么水分，撒一点香油，就出锅啦 。晾凉以后，装瓶保存 。注：用老抽酱油，给肉末上色，另外，豆豉本身比较咸了，所以，没有再加盐 。阿香婆香辣酱：
1，鲜红辣椒2斤； 2，食油1斤；3 ， 牛肉或大肉1斤（精瘦肉）；4，食盐3两；5 ， 白糖2两；6，生姜3两；7，花椒面1两；8 ， 味精1两；9，白酒1两；10 ，  甜面酱5两；11，花生米3两（炒后压碎）；12  ， 芝麻2两（炒后压碎） 做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时 ， 最后放入面酱、味精搅拌即可 。

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