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吃黑芝麻不仅乌发亮发更可降低胆固醇

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众所周知黑芝麻是养护头发的口碑食物，而除了养发护发之外 ， 黑芝麻还有补肾，清除血管胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化等等功效 。黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康 。
    中华中医药学会庄乾竹博士介绍说，这主要是归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇 ， 从而保护心血管的健康 。
此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量 。
另一方面，卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调的话 ， 就容易形成胆结石 。所以吃黑芝麻能预防胆结石形成 。
在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒 ， 然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻 。
庄博士指出，现在流行吃五谷豆浆，用豆浆机把黄豆、红豆等谷类实物做成浆汁 ， 再放些黑芝麻，能增强体力 。据说，古罗马的角斗士在进行肉体搏斗前1个多小时，每人都要食用0.5公斤的芝
以增加体力 。此外 ， 还能补肾、乌发、保护血管，可谓一举多得 。
中医认为，黑芝麻性平 ， 适合多数人食用 。每次根据个人爱好不同可以吃15～30克 。
需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗，不能以此来代替药物 。
【吃黑芝麻不仅乌发亮发更可降低胆固醇】

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