竹节虾也叫日本对虾,是一种常见的海鲜食物,而且是适合一般的人群食用,尤其是对于生长发育阶段和钙质在不断逐渐丢失的中老年人,食用一些竹节虾是可以很好的补充钙质,有心血管疾病的人群也是适合食用一些 , 下面就是为大介绍两种竹节虾的做法 。
【竹节虾这样食用可以更营养滋补】香辣竹节虾
1、准备好食材,蘑菇与菠菜洗净,蘑菇切片,菠菜切段 。
2、竹节虾漂净,从背部切开,挑去虾线,轻剁几下,用盐,料酒,蒜末腌制10分钟入味 。
3、去除蒜末,拍上淀粉,平底锅油热,放入竹节虾,小火煎至转色,加一小勺清水,焖煮一分钟,盛出 。
4、锅里油热,放入蘑菇 , 中小火煎熟,把蘑菇拨至旁边,放入菠菜煸炒匀,加些盐调味,盛出 。把竹节虾,蘑菇,菠菜依次装盘即可上桌 。
功效:蘑菇是可以很好的补充身体所需要的一些维生素和矿物质,也是具有一定的解毒的作用,虾是一种高蛋白、低脂肪的食物,我们食用是可以很好的补充一些胡萝卜素、维生素和氨基酸 。
萝卜丝竹节虾汤
所需食材 :胡萝卜、新鲜竹节虾、姜、葱、盐 。
1、萝卜洗净切成丝,用清水洗一下 , 捞出沥干水 。
2、虾剪去虾须,挑出虾线 , 洗净 。姜切丝,葱切花 。
3、姜切丝,葱切花 。
4、锅里放入清汤,放入姜丝烧开 , 再放入虾,萝卜丝、盐烧开至虾、萝卜丝熟 , 放入葱花即可 。
5、喝一口,姜的辣香 , 虾的极鲜美,唇齿留香 。
功效:胡萝卜是含有丰富的胡萝卜素,这种物质对于保护治疗和治疗夜盲症是有很好的功效,虾肉是含有大量的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、钾等多种矿物质 , 是可以很好的维持我们身体各项功能的正常 。
竹节虾的性子是比较的温和,我们食用了是可以很好的健脾胃,而且男性朋友食用也是有很好的补肾壮阳的作用,对于化瘀解毒以及通络止痛也是有很好的效果,所以大家是可以放心的食用一些来调理身体 。
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