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芥子

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芥子《中国药典》：芥子拼音Jiè Zǐ
英文名SEMEN SINAPIS
别名白芥子、黄芥子、芥菜子、青菜子
来源本品为十字花科植物白芥Sinapis alba L. 或芥Brassica juncea（L.）Czern. et Coss.的干燥成熟种子 。前者习称“白芥子”,后者习称“黄芥子” 。夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质 。
性状白芥子：呈球形，直径1.5～2.5mm 。表面灰白色至淡黄色 。具细微的网纹，有明显的点状种脐 。种皮薄而脆，破开后内有白色折叠的子叶，有油性 。无臭，味辛辣 。
黄芥子：较小 ， 直径1～2mm 。表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色 。研碎后加水浸湿，则产生辛烈的特异臭气 。
鉴别本品横切面：白芥子 种皮表皮为黏液细胞 ， 有黏液质纹理；下皮为2列厚角细胞；栅状细胞1 列，内壁及侧壁增厚，外壁菲薄 。内胚乳为1 列类方形细胞 ， 含糊粉粒 。子叶及胚根薄壁细胞含脂肪油滴和糊粉粒 。
黄芥子 种皮表皮细胞切向延长；下皮为1 列菲薄的细胞 。
炮制芥子：除去杂质 。用时捣碎 。
【芥子】炒芥子：取净芥子，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至深黄色有香辣气 。用时捣碎 。
性味辛，温 。
归经归肺经 。
功能主治温肺豁痰利气，散结通络止痛 。用于寒痰喘咳，胸胁胀痛 ， 痰滞经络 ， 关节麻木、疼痛 ， 痰湿流注，阴疽肿毒 。
用法用量3～9g 。外用适量 。
摘录《中国药典》
《中药大辞典》：芥子拼音Jiè Zǐ
别名芥菜子（《孙天仁集效方》），青菜子（《分类草药性》），黄芥子（《中药志》） 。
出处《别录》
来源为十字花科植物芥菜的种子 。夏末、秋初果实成熟时采收，将植株连根拔起，或将果实摘下 ， 晒干后 ， 打下种子，簸净果壳、枝、叶等杂质 。
生境分部全国各地皆产，以河南、安徽产量最大 。
性状种子类圆球形 ， 直径1～1.6毫米 ， 种皮深黄色至棕黄色，少数呈红棕色 。用放大镜观察，种子表面现微细网状纹理 ， 种脐明显，呈点状 。浸水中膨胀，除去种皮 ， 可见子叶两片，沿主脉处相重对折，胚根位于2对折子叶之间 。干燥品无臭，味初似油样，后辛辣 。粉碎湿润后，发生特殊辛烈臭气 。以子粒饱满、大小均匀、黄色或红棕色者为佳 。
化学成分种子含黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子碱、脂肪油、蛋白质、粘液质 。酶解后所得挥发油名芥子油，含有异硫氰酸的甲酯、异丙酯、烯丙酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯、戊烯-4-酯、苯酯、苄酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯 。脂肪油是多种脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸为芥酸、廿碳烯-11-酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、花生酸、硬脂酸、山嵛酸 。
药理作用刺激作用：芥子含黑芥子甙 ， 甙本身无刺激作用，但遇水经芥子酶的作用生成挥发油 ， 主要成分为异硫氰酸烯丙酯 ， 有刺鼻辛辣味及刺激作用 。应用于皮肤，有温暖的感觉并使之发红，甚至引起水泡、脓疱 。通常将芥子粉除去脂肪曲后做成芥子硬膏使用，用作抗刺激剂（刺激性药物使用于皮肤局部，其作用不仅限于用药部位，并牵涉到其他部位 ， 产生治疗作用时，称为抗刺激作用），治疗神经痛、风湿痛、胸膜炎及扭伤等 。使用前先用微温的水湿润，以加强芥子酶的作用（沸水则抑制芥子酶的作用） 。应用时间不超过15～30分钟 ， 皮肤敏感者只能应用5～10分钟 。芥子粉用作调味剂，使唾液分泌及淀粉酶活性增加，使心脏体积和心率减少 。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有时可缓解顽固性呃逆 。内服大量可迅速引起呕吐，可用于麻醉性药物中毒之治疗 。
炮制炒芥子：原药簸净杂质，置锅内炒至深黄色，微有香味，取出 。放凉 。
性味辛 ， 热 。
①《千金·食治》："味辛，有毒 。"
②《纲目》："辛，热 ， 无毒 。"
③《四川中药志》："性温，味辛，无毒 。"
归经《得配本草》："入手太阴经 。"
功能主治温中散寒，利气豁痰，通经络，消肿毒 。治胃寒吐食，心腹疼痛，肺寒咳嗽，痛痹 ， 喉痹，阴疽，流痰 ， 跌打损伤 。
①《别录》："主射工及注气发无恒处，丸服之；或捣为末，酢和涂之 。"
②陶弘景："归鼻 。去一切邪恶疰气，喉痹 。"
③《日华子本草》："治风毒肿及麻痹，醋研敷之；扑损瘀血，腰痛肾冷，和生姜研微暖涂贴；心痛 ， 酒醋服之 。"
④《日用本草》："研末水调涂顶囟，止衄血 。"
⑤《纲目》："温中散寒 ， 豁痰利窍 。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，风冷气痛，口噤唇紧 。消散痈肿、瘀血 。"
⑥《分类草药性》："消肿毒，止血痢 。"
用法用量内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散 。外用：研末调敷 。
注意肺虚咳嗽及阻虚火旺者忌服 。
①《纲目》："多食昏目动火，泄气伤精 。"
②《得配本草》："阴虚火盛，气虚久嗽者忌用 。"
复方①治感寒无汗：水调芥子末填脐内，以热物隔衣熨之 ， 取汗出妙 。（《简便单方》）
②治上气呕吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅时井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服 ， 并治脐下绞痛 。（《千金方》）
③治妇人中风，口噤、舌本缩：芥子一升，细研，以醋三升，煎取一升 ， 涂颔颊下 。（《圣惠方》）
④治关节炎：芥末一两 ， 醋适量 。将芥末先用少量开水湿润，再加醋调成糊状，摊在布上再盖一层纱布，贴敷痛处 。三小时后取下，每隔三至五天贴一次 。（徐州《单方验方新医疗法选编》）
⑤治阴证伤寒 ， 腹痛厥逆：芥菜子研末，水调贴脐上 。（《生生编》）
⑥治大人小儿痈肿：芥子末，汤和敷纸上贴之 。（《千金方》）
⑦治肿及瘰疬：小芥子捣末，醋和作饼子，贴 。数看 ， 消即止 ， 恐损肉 。（《补缺肘后方》）
⑧治咽喉闭塞不通甚者：芥子三两，捣，细罗为散，以水蜜调为膏，涂于外喉下熁之，干即易之 。（《圣惠方》）
⑨治耳聋：芥子捣碎，以人乳和，绵裹内之 。（《千金方》）
⑩治眉毛不生：芥菜子、半夏等分 。为末，生姜自然汁调搽 。（《孙天仁集效方》）
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：芥子拼音Jiè Zǐ
英文名India Mustard Seed
别名芥菜子、青菜子、黄芥子 。
出处出自《名医别录》 。
来源药材基源：为十字花科植物芥菜Brassica juncea (L.)Czern.et Coss.及油芥菜Brassia juncea (L.)Czern.et Coss.var.gracilis Tsen et Lee.的种子 。
拉丁植物动物矿物名：1.Brassica juncea (L.)Czern.et Coss.[Sinapis juncea L.]2.Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.var.gra cilis Tsen et Lee
采收和储藏：6-7月果实成熟变黄色时，割取全株，晒干，打下种子，簸去杂质即得 。
原形态芥菜 一年生草本，高50-150cm 。无毛 ， 有时具刺毛，常带粉霜 。茎有分枝 。基生叶叶柄有小裂片；叶片宽卵形至倒卵形，长15-35cm，宽5-17cm，先端圆钝，不分裂或大头羽裂，边缘有缺刻或齿牙；下部叶较小，边缘有缺刻，有时具圆钝锯齿，不抱茎；上部叶窄被针形至条形，具不明显疏齿或全缘 。总状花序花后延长；花淡黄色；花瓣4，鲜黄色，宽椭圆形或宽楔形，长达1.l-1.4cm，先端平截，全缘，基部具爪；雄蕊6，4长2短 ， 长雄蕊长8mm，短雄蕊长6mm；雌蕊1，子房圆柱形，长约lmm ， 花柱细 ， 柱头头状 。长均果条形，长3-5.5cm，具细喙，长6-12mm；果梗长5-15mm 。种子近球形，直径l-1.8mm，鲜黄色至黄棕色 ， 少数为暗红棕色 ， 表面具网纹 。花期4-5月，果期5-6月 。
2.油芥菜 本种特点在于基生叶长圆形或倒卵形，边缘有重锯齿和缺刻 。
生境分部1.原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜 。
2.原产美洲，我国南北各地均有栽培 。
栽培1.气候土壤：对气候，土壤要求不严，但以肥沃湿润的砂质壤土栽培为好 ， 瘠薄土地生长不良 。
2.种植：种子繁殖：早春播种，条播 ， 播种前用15%食盐水浸泡20分钟，捞出再拌草木灰可防菌核病，行距7-8寸 ， 覆土3-4分 。定苗时，株距4-5寸 。
3.生长期间，注意除草松土，但不宜过多施用氮肥，以防枝叶徒长 。
性状性状鉴别 种子近球形，直径1-2mm 。表面黄色至黄棕色 ， 少数暗红棕色 ， 具细网纹 ， 种脐点状 。种皮薄而脆 ， 子叶折叠，有油性 。气微，研碎后加水湿润，则产生辛烈的特异臭气，味极辛辣 。以子粒饱满、均匀、色鲜黄、无杂质者为佳 。
显微鉴别 种子横切面：表皮细胞1列 ， 切向延长；下皮细胞1列 ， 切向延长，大型，薄壁；栅状细胞1列，细胞近方形或径向延长，宽约20μm，其内壁和侧壁均增厚 ， 外壁菲?。唤艨空ぷ聪赴阄夭?。内胚乳为1列长方形细胞 ， 内含糊扮粒 ， 其下为颓废细胞层 。子叶和胚根细胞中含脂肪油滴和糊粉粒 。
化学成分种子含芥子油甙类成分，其中黑芥子甙（sinigrin）占90％，还有葡萄糖芫菁芥素 （gluconapin），4-个羟基-3-蚓哚甲基芥子油甙（4-hydroxy-3-indolylmethyl glucosinolate），葡萄糖芙薹素（glucobrassicin），新葡萄糖薹素（neoglucobrassicin），前告伊春（progoitrin） 。还含少量芥子酶（myrosin） ， 芥子酸（sinapic acid）以及芥子碱（sinapine）等 。另含脂肪油约30％-37％，油中主为芥酸（eurcic acid）及花生酸（arachidic acid）的甘油酯，并有少量的亚麻酸（linolenic acid）的甘油酯 。
药理作用1.刺激作用：芥子含黑芥子甙，甙本身无刺激作用 ， 但遇水后经芥子酶的作用生成挥发油，主要成分为异硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用 。应用于皮肤，有温暖的感觉并使之发红，甚至引起水泡、脓疱 。通常将芥子粉除去脂肪油后做成芥子硬膏使用，用作抗刺激剂（刺激性药物使用于皮肤局部，其作用不仅限于用药部位 ， 并牵涉到其他部位 ， 产生治疗作用时，称为抗刺激作用），治疗神经痛、风湿痛、胸膜炎及扭伤等 。使用前先用微温的水湿润 ， 以加强芥子酶的作用（沸水则抑制芥子酶的作用） 。应用时间不超过15-30分钟，皮肤敏感者只能应用5-10分钟 。芥子粉用作调味剂，使唾液分泌及淀粉酶后性增加，使心脏体积和心率减少 。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有时可缓解顽固性呃逆 。内服大量可迅速引起呕吐，可用于麻醉性药物中毒之治疗 。
2.其他：豚鼠饲以芥属植物可使甲状腺摄取的作用受抑制且血清中SCN-升高 。但并未发现食物中SCN-的含量与摄取的抑制有何关系 。也有报告给动物长期喂饲芥属植物可使其甲状腺肿大，此可能由于分泌了过多的促甲状腺激素所致 。家兔静脉注射芥子生理盐水浸出液 ， 血压先有轻度上升，后则下降，呼吸增快 。内服可作刺激性祛痰药，并治疗腹痛，过量可致胃肠道炎症 。
毒性芥子油或芥子硬膏用于皮肤，如果时间过久或浓度过高，可引起发泡甚至化脓，此时即使停药 ， 愈合也较慢，此因芥子油已被吸入皮肤，停药后仍继续发挥作用所致 。芥子油对粘膜刺激性很强，15%溶液滴入兔眼很快引起明显的结膜水肿 。小量芥子内服作调味剂 ， 大量引起呕吐，更大量则引起强烈的胃肠道刺激 。
鉴别理化鉴别 （1）取本品粉末约1g，置硬质试管内，加固体氢氧化钠1粒，酒精灯上灼热 ， 融熔，放冷 ， 加水2ml使溶解，滤过 。取滤液lml，加5%盐酸酸化 ， 即有硫化氢产生 ， 遇新制的醋酸铅试纸，显有光泽的棕黑色 。（检查异硫氰甙类）（2）取亚硝基铁氰化钠1小粒 ， 置白瓷板上，加水l-2滴使溶解 ， 加上述样品滤液1-2滴，显紫红色 。（检查异硫氰甙类）
炮制炒芥子：原药簸净杂质，置锅内炒至深黄色，微有香味，取出，放凉 。
性味辛；热；小毒
归经肺；胃经
功能主治温中散寒；豁痰利窍；通络消肿 。主风寒呕吐；心腹冷痛；咳喘痰多；口噤；耳聋；喉痹；风湿痹痛；肢体麻木 ， 妇人经闭；痈肿；瘰疬
用法用量内服：煎汤 ， 3-9g；或入丸、散 。外用：适量，研末调敷 。
注意1.肺虚咳嗽及阴虚火旺者忌服 。
2.《本草纲目》：多食昏目动火，泄气伤精 。
3.《得配本草》：阴虚火盛，气虚久嗽者忌用 。
复方1.治关节炎方(《单方验方新医疗法选编》)：芥子末，醋调成糊状，治风寒外侵所致关节疼痛及肿胀等症 。2.治呕吐方(《千金方)：芥子末，蜜丸，治胃寒呕吐及脐下绞痛等症 。3.经验方(《孙天仁集效方》)：半夏，芥子，为末，生姜自然汁调搽，治眉毛不生 。4.治妇人中风方(《圣惠方》)：芥子末，醋煎后涂颔颊下 ， 治妇人中风，口噤，舌本缩 。
各家论述1.《名医别录》：主射工及注气发无恒处，丸服之；或捣为末，醉和涂之 。
2.陶弘景：归鼻 。去一切邪恶疰气，喉痹 。
3.《日华子本草》：治风毒肿及麻痹 ， 醋研敷之；扑损瘀血 ， 腰痛肾冷，和生姜研微暖涂贴；心痛 ， 酒醋服之 。
4.《日用本草》：研末水调涂顶囟，止衄血 。
5.《本草纲目》：温中散寒，豁痰利窍 。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，风冷气痛，日噤唇紧 。消散痈肿、瘀血 。
6.《分类草药性》：消肿毒，止血痢 。
7.《本草纲目》：芥子，其味辛，其气散，故能利九窍 ， 通经络，治口噤、耳聋、鼻衄之证，消瘀血、痈肿、痛痹之邪 ， 其性热而温中，故又能利气豁痰，治嗽止吐，主心腹诸痛 。
摘录《中华本草》

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