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根因分析法鱼骨图,提高餐厅收益鱼骨图分析法

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制作鱼骨图分为两个步骤:分析问题的原因/结构，绘制鱼骨图 。1.“鱼骨图”是一种分析方法，鱼骨图(又称因果图、石川图)是指寻找问题“根源”的一种分析方法，现代工商管理教育将其分为问题型、原因型、对策型，因其形状为鱼骨，故又称鱼骨图(以下简称鱼骨图)，是一种透过现象看本质的分析方法 。

1、 鱼骨图的五个要素是什么?A、根据问题点，选择层次法(如人、机、料、法、环等 。).b、根据头脑风暴，为每一类找出所有可能的原因(因素) 。c、对找到的要素进行分类整理，明确其隶属关系 。分析和选择重要因素 。e .检查每个元素的描述方法 ， 确保语法简洁，意思明确 。分析要点:a、在确定重大因素(大骨头)时，野外作业一般从“人、机、料、法、环境”入手，管理问题一般从“人、事、时、地、物”入手，要根据具体情况决定；b、重大因素必须用中性词描述(非好非坏)，中、小因素必须用价值判断(如坏)；c .头脑风暴时 ， 你要尽可能找出所有可能的原因，而不仅仅是你能完全控制或正在实施的 。

2、培训收获||如何做好 根因分析昨天听完公司CTO的讲解，Sam总给了一个如何做好的培训根因分析 。收获颇多，记录总结如下:第一部分:培训简介 。柏拉图在《理想国》中提到，理念是现实世界的原型 ， 范式和本源是唯一真实的存在 。类似于第一性原理，指导我们追寻事物的本质和问题的根源 。基于追求事物本质和问题根源的思想，做事是一种事半功倍的方法，比如:第一，结构化思维，关注点分离No.2:只有概念完善了才会透明No.3:根因CMM i5 Level I 5内容分析No.4:团队成熟的标志No.2:解决问题的关键要素No.1:定义问题No.2:调查问题no . 3:询问根本原因No.4:确保方案的形成并确保方案的实施No.3: 根因第一种的特点:临时解决方案，第二种:能识别风险

3、怎样画 鱼骨图?【根因分析法鱼骨图,提高餐厅收益鱼骨图分析法】writing鱼骨 drawing分为两个步骤:分析问题的原因/结构和绘图鱼骨drawing 。1.分析问题的原因/结构 。a、根据问题点，选择层法(如人机材料法环等 。).鱼骨图B，根据头脑风暴找出每一层、每一类所有可能的原因(因素) 。c、对找到的要素进行分类整理，明确其隶属关系 。分析和选择重要因素 。e .检查每个元素的描述方法，确保语法简洁，意思明确 。分析要点:a、确定主要病因(大骨)时，野外作业一般从“人机料法环”开始 。

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