金针菇鲜蚵羹的食谱原料：金针菇200克 ， 蚵仔150克，油条一条，香菜5克，调料： (1)酱油一大匙，盐半茶匙，糖一茶匙，白胡椒粉少许; (2)乌醋一茶匙，麻油半茶匙; (3)高汤四杯，地瓜粉半杯，淀粉1.5杯 。
工艺做法：炸 。
配菜专区：热菜;荤菜 。
菜谱属地：鲁菜 。
制作方法：
1.金针菇去老根汆烫后沥干，香菜洗净切寸段备用 。
2.蚵仔洗净沥干沾裹地瓜粉，入滚水中煮至外表透明状即可捞出 。
3.油条切小片状，入油锅以大火炸至酥脆取出沥干 。
4.锅中入高汤四杯，加入金针菇与调味料(1)以中火续煮至烧开后，以淀粉勾芡，并淋上调味料(2)再加入蚵仔拌匀即熄火 。
5.食用前于汤碗内置油条，将做法4盛入汤碗中 ， 并撒上适量之香菜即可 。
健康提示：
金针菇营养价值高，富含锌元素、赖氨酸和精氨酸，有抵抗疲劳、抗菌消炎等功效 。该食谱美味营养 。
【金针菇鲜蚵羹】
推荐阅读
- 佳能800d存储卡 佳能80d存储卡支持
- 佳能单反相机80d报价 佳能80d北京什么价格
- 尼康d80快门按下不拍照 尼康70一200快门按不下去
- 九类群体不宜吃海参
- 佳能80d发布 佳能80D版权
- 尼康2019新单反 2019尼康新机型
- 鱼腥草可以减肥吗 鱼腥草怎么吃能减肥
- ccd和单反的区别？
- 猪肉莴笋汤——改善贫血消除疲劳