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厨房里的7大控糖高手

睿知

众所周知，调料是用来做菜的 。其实，有些调料不仅能让食物变得美味，还能让血糖更平稳 。美国“罗代尔”健康网站近日介绍了具有天然抗糖作用的多种调料 。姜
姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促进热量的燃烧，其次能增加饱腹感，有利于减肥 。发表在《为人类提供营养的植物性食品》上的一项研究成果显示 ， 糖尿病患者分次食用干姜粉30
天后，血糖水平下降了17%，甘油三酯下降了9%，总胆固醇下降了8%，低密度脂蛋白下降了12% 。
【厨房里的7大控糖高手】桂皮
多项研究表明，食用桂皮能降低血糖水平 。桂皮中富含的植物营养素能减轻炎症 ， 并通过降低胆固醇和加速新陈代谢来促进减肥 。
孜然
这种调料经常与肉食搭配食用 。适量使用孜然能降低血糖和胆固醇 。研究表明，孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果也很好，这种化合物会对糖尿病患者造成危害 。
小茴香
小茴香这种蔬菜和它的种子都含有能抵御糖尿病的化学物质 。茴香烯酸能阻断人体中的几种致炎因子，并起到抵御癌症的作用 。
大蒜
大蒜对心脏健康有好处，还能防止人们患上癌症 。大蒜的抗炎效力最强，对糖尿病患者体内的炎症因子起到抑制作用 。大蒜的功效还体现在：它能降低血糖、血脂和C反应蛋白（一种炎症标志物）的
含量 。
薄荷
薄荷含有的天然抗氧化剂能对抗糖尿病、心脏病、癌症和人体老化 。建议选用新鲜的薄荷 ， 而不是装在茶叶包里的干薄荷 。
迷迭香
迷迭香能对心脏起到滋补作用，同时也有助于治疗代谢综合征 。

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