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五谷杂粮营养价值高在哪 怎样吃更养颜瘦身

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五谷杂粮是我们日常生活中每天都会吃的食物，那么你具体知道吃五谷杂粮的好处吗？五谷杂粮到底有哪些呢？怎么样吃才能更加具有美颜减肥功效呢？下面一起来看看吧 。
糙米
糙米，既带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米” 。这种米虽然口感粗糙，但内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，比平时吃的精米更营养 。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效 。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率 。
糯米
糯米又叫江米，口感糯黏滑，常被制成特殊的风味小吃，深受大家喜爱 。而糯米中的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分又是很全面的，但多吃不消化哦 。
薏米
薏米被誉为“世界禾本植物之王”，常用来熬粥喝，是一种很常见的杂粮 。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效 。
粳米
粳米就是平时常吃的大米，经过多道加工程序已经成为精米 。普通的大米中有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，能提供最初级的饱腹效果 。用它做成粥 ， 能生津止渴，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益很有好处，病人、老人、小孩都适宜 。
玉米
玉米是粗纤维食物，内含的丰富成分对减肥非常有利，食用后能一定程度上消除人的饥饿感，并且含热量很低，也成为减肥的代用品之一 。玉米的吃法多样，可煮汤 ， 可粉碎成玉米粉 ， 亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量 。
荞麦
荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作 。
豌豆
豌豆中优质的蛋白质、胡萝卜素，除了护肤还能增强人体免疫功能，还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，清洁肠道，防止便秘 。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有增强新陈代谢燃烧脂肪的作用
黑米
黑米就是外表黑红的大米，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质 ， 营养价值高于普通稻米 。对于心血管系统有很好的保健作用，对于儿童的骨骼和大脑也能促进发育，是一种比较健康环保的保健食品 。
小米
小米又称粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2烟酸和钙、磷、铁等营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收 ， 故被营养专家称为“保健米” 。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品 。
赤小豆
是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质 维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，“久服枯人”，能达到减肥的效果，但对于已经很消瘦的MM们来说就不需要食用了 。
下面为大家介绍三样营养价值高又能减肥的五谷杂粮粥 。
绿豆薏米芡实粥
【五谷杂粮营养价值高在哪 怎样吃更养颜瘦身】材料：绿豆80克、薏米150克、干芡实50克 。做法：绿豆、薏米、干芡实洗净，浸泡1-2个小时 。将绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，煮开加入白砂糖调味即可 。功效：薏米有利水消肿的功效 ， 能有效改善水肿，而且还有扩张血管和降低血糖的作用 。薏米所含的蛋白质易消化吸收，减肥的MM可以多吃 。
燕麦仁糯米粥
材料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒 。做法：燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚 。葡萄干用温水洗干净 。燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火 。半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠 。调入蜂蜜 。功效：燕麦含有丰富的维生素，能促进消化吸收，含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，达到润肠通便的效果 。食用燕麦还能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲 。
黄瓜糙米饭
材料：糙米200克、黄瓜80克、盐少许，鸡汤少许 。做法：糙米洗净，提前浸泡2小时 。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭 。将蒸好的糙米饭用筷子搅松 。黄瓜洗净，切成小丁 。平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒 ， 再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了 。功效：糙米能有效的调节体内新陈代谢，降低血糖含量 。糙米所含的维生素E还能促进血液循环，多吃能促进排便 ， 有效改善便秘 。

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