春天是菌菇生长的时候 ， 朋友来家里吃饭时带了好多鲜蘑菇，可是这么多蘑菇一时间吃不完，能不能放到冰箱冷冻保存呢？
文章插图
新鲜蘑菇可以冷冻保存吗可以，但不建议 。
【新鲜蘑菇可以冷冻保存吗 蘑菇怎么保存时间长!】新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些的话，是可以放到冰箱里冷冻保存的，冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多，能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质 。
但是，由于新鲜蘑菇中含水量较多，其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶，会破坏蘑菇中的生物组织，从而导致蘑菇中的营养流失，影响蘑菇的品质及口感，因此不建议新鲜蘑菇冷冻保存 。
蘑菇怎么保存时间长蘑菇味道新鲜可口、营养丰富，但水分多不能长时间存放，如果想要蘑菇保存时间久一点的话，家庭可以用冰箱冷藏、盐水浸泡、风干、制酱等办法使得蘑菇保存时间延长，而商家所含的蘑菇数量较多，可以用冷库保鲜、气调保鲜、休眼法等方式存储 。
蘑菇放冰箱可以储存几天3-7天不等 。
蘑菇存储温度控制在4度左右是比较好的存放温度，而家庭保存蘑菇只有在冰箱冷藏室环境中才能满足这个温度，因此建议将买回来的蘑菇，保持干燥，用保鲜袋密封装好，然后放到冰箱冷藏室中保存，这样一般能保存3-7天左右，存储期间要天天检查蘑菇有无软烂、异味等变质情况，如果有的话要及时清除 。
蘑菇怎么看坏没坏外观改变坏了的蘑菇表面由于受到了细菌侵蚀 ， 因此其外部一般会有颜色的改变，甚至可能还有长霉、摸着有软烂感的情况，这样的蘑菇是不能吃的 ， 如果不小心误食的话 ， 吃了可能会有腹泻、腹痛等食物中毒的情况 。
味道改变好的蘑菇闻起来是淡淡的菌菇香味，而坏了的蘑菇闻起来会有霉味、腐烂臭味等异味，如果蘑菇有奇怪味道的话 ， 建议最好不要吃 ， 避免对健康造成不良影响 。
推荐阅读
- 佳能新款单反相机有哪些 佳能新款单反相机
- 尼康fm2后期和前期 尼康fm2后期
- 尼康fm用什么电池 尼康fm2电池能用多久
- 老板，请给我一杯时光，让我忘掉忧伤……
- 佳能5d使用感受与收获 佳能5d使用感受
- 女性痛经可以吃益母草吗？
- 佳能5dmark2二手价格 佳能5d价格二手
- 尼康zfc样张 尼康35f2d样张
- 益母草红枣瘦肉汤——补虚调理体质