萝卜缨大家都知道是什么吧，是一种很常见的营养食材类型，一般人都会把它丢弃，其实萝卜缨的营养物质还是比较丰富的哦 ， 比如说丰富的钙质，可以补充维生素和矿物质，促进代谢 。萝卜缨具有助消化的作用 ， 来看看蒜茸凉拌萝卜缨的做法，可以补充丰富的维生素哦，还可以促进食欲的呢 。
【蒜茸凉拌萝卜缨——促进食欲助消化】萝卜缨好处多, 首先是不浪费，至少对于我这种吃素的人和热爱蔬菜的人来说，看到绿油油的缨子，两眼就会放光 。营养方面的好处有：纤维高，冬天干燥 ， 容易上火，上厕所有困难的人(那两个字怎么也觉得说不出口)可以多吃 。萝卜缨维生素和矿物质甚至高于萝卜 。维生素A和B1很高，所含的维生素C是桔子的两倍多 。萝卜缨含有的营养物质丰富，而且还可以有补充矿物质的作用，对于提高免疫力来说效果不错，而且还可以补充维生素C，对于促进新陈代谢有好处 。和蒜蓉一起吃，可以有抗菌的效果 ， 还可以抵抗疾病 。
萝卜缨味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，所以吃的时候可以加点蜂蜜 。萝卜缨性质是平性，可以帮助消化，理气 。
蒜茸凉拌萝卜缨
材料
水萝卜适量 ， 缨子适量，醋适量，盐适量，蒜茸适量，香油适量，白胡椒适量，蜂蜜适量
做法
1.萝卜缨在沸水中焯一下(过一下就行了，时间可不能太长) ，
2.然后加醋 ， 盐，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌匀就行啦 。
小诀窍
花样：可以和粉丝 ， 豆腐干丁，或是碎花生拌在一起 。其它吃法：涮火锅，炒鸡蛋，煮汤 ， 榨汁(不过可能需要大量的萝卜缨才行)
蒜茸凉拌萝卜缨的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧 ， 经常吃这样的食物不仅可以缓解肝胃不和的情况，促进食欲助消化补充维生素，而且还可以缓解食欲不振，营养不良等问题的出现，适合的人群也很多，大家不妨试试这样的饮食方法吧 。
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