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黑茶的功效与作用 助消化抗氧化

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我国是茶叶的故乡，茶叶有很多的种类，大致可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大类 。今天我们为大家介绍的是黑茶，黑茶属于发酵茶 ， 由于其外观颜色较黑，所以称之为黑茶 。那么黑茶有哪些功效与作用呢?
1、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质 ， 另外还有 蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。对主食牛、羊肉和奶酪 ， 饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们*必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说 。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于*消化，调节脂肪代谢 ， 咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能 ， 这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因 。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪 ， 故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系 。
另外 ， 黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能 。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统 。
3、抗氧化
有关衰老的自由基理论认为 ， 在正常生理条件下，*内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态 。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等 。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能 ， 因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
【黑茶的功效与作用 助消化抗氧化】

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