利用蔬果巧治病——高血脂 _睿知

症状表现：

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遗传因素，遗传可通过多种机制引起高脂血症，多由于基因缺陷引起。

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饮食因素，糖类、胆固醇、脂肪、蛋白质、碳水化合物摄入过多，而膳食纤维摄入过少。

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由其他原发疾病引起，如糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症等。
对症蔬果：
黑木耳、茄子、生姜、冬瓜、枸杞子、洋葱、玉米、梨
妙方多多：

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饮食调理
要常吃含膳食纤维较多的蔬果，它们可以抑制胆固醇吸收，起到抗高血脂的作用。尽量不吃或少吃高胆固醇的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要避免饮酒，因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。

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运动调节
通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低，可以练习太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、羽毛球、倒走等强度低的有氧运动。
新鲜泡菜

材料
嫩姜10克，小黄瓜20克，胡萝卜30克，白萝卜60克
调料
白醋1大匙，糖、盐各1小匙
做法：
所有材料洗净，白萝卜、胡萝卜削成片，嫩姜、小黄瓜切成菱形丁状。
将全部食材放入碗中用盐抓拌均匀，待食材出水后，用冷开水洗去盐分，并彻底沥干。
加入调料拌匀，腌溃约3?4小时，期间需要翻动多次，使其均匀入味即可。
【利用蔬果巧治病——高血脂】小贴士：
萝卜和小黄瓜都是很好的降脂食材，而且非常爽口，适合一年四季食用。