冬季时节是养生的好时段,俗话说,冬季进补来春打虎 。可见冬季进补是非常有必要的 。那么冬季时节 , 我们该如何进补呢?汤补是一个很好的方法,喝汤可以补充营养,同时还可以起到保健养生的功效 。下面就为大家介绍冬季养生汤水!
冬季养生汤1:燕窝瘦肉汤
【养生靓汤 红枣乳鸽汤润肺止咳】功效:具有补肺养阴,滋润肺的功效,能治虚劳及支气管燥热咳 , 肺出血 。
材料:瘦肉四两 , 燕窝三钱 , 白芨二钱,冰糖二两,川贝母三钱。
做法:首先,将燕窝浸发洗净,并细心地去除杂物,接着,把瘦肉洗净、切块 。然后,将所有材料入煲内,加清水五碗 , 煲大约三个钟点即可 。
冬季养生汤2:山药小排汤
功效:黄豆、山药和各种肉类都能补钙 , 黄豆还富含铁质,能青春常驻 。
材料:小排400克 , 枸杞10克 , 胡萝卜30克 , 生姜3片,山药150克,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水,约750毫升 。
做法:先将排骨洗净,放入沸水中焯去血沫 , 接着,将山药、胡萝卜洗净、去皮、切成滚刀块 。然后,在锅内倒3碗清水,加入姜片,直至水煮开 , 将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化 。最后,将小排、胡萝卜、山药和枸杞一齐放入,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟 。
冬季养生汤3:红枣乳鸽汤
功效:炙百部具有温润肺气、化痰止咳的功效,因此,此汤能温润肺气、化痰止咳 。但要注意,痰热咳嗽者不宜饮用 。
材料:乳鸽1只、炙百部12克、红枣4个、生姜2片 。
做法:首先,将炙百部、红枣洗净,并将红枣去核,接着,把乳鸽宰洗净、去毛爪和脏杂,在沸水稍滚一会儿 。然后,将乳鸽与生姜放进瓦煲内,加入1500毫升清水,约6碗量,武火煲沸后,改为文火煲2小时,加入适量食盐和少许生油技进行调味 。
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