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为大家介绍两款炒番薯叶的做法

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生活中我们一定是对番薯不陌生，其实我们也是要知道番薯叶也是可以食用，而且营养价值也是非常的高 ， 番薯叶也是可以用来制作很多的美味食物，所以小编今天也是为大家准备了一些番薯叶的做法，一起来赶紧看看吧 。
为大家介绍两款炒番薯叶的做法
炝炒番薯叶
主料：番薯叶250g 。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒适量 。
步骤
1、番薯叶摘洗干净沥干水分 。
2、锅里倒油，油温7成热时候下入干辣椒段，大蒜片爆香 。
3、倒入番薯叶 。
4、大火翻炒，调入盐和鸡粉翻炒 。
5、翻炒均匀 ， 起锅装盘即可 。
番薯叶是含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及矿物质 ， 是可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，含有的胡萝卜素是可以很好的预防夜盲症，保护视力，而且炝炒的做法也是可以很好的保护番薯叶的营养 。
为大家介绍两款炒番薯叶的做法
蒜蓉腐乳炒番薯叶
主料：番薯叶250g 。
辅料：油适量，盐适量，蒜蓉适，量腐乳1块 。
步骤
1、番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁 。
2、洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份 。
3、捏干净水份的番薯叶备用，腐乳加入一茶匙糖，搅拌均匀 。
4、锅里爆香蒜蓉，下番薯叶翻炒均匀 。
5、下半茶匙糖 ， 少许生抽翻炒均匀 。
6、最后倒入腐乳 。翻炒均匀即可 。
蒜蓉是有一定的杀菌消炎的作用，而且对于预防感冒或者一些流感疾病是有很好的作用，腐乳中是含大量的维生素B12是可以预防老年痴呆，蛋白质的含量也是很高，这款食物是非常的开胃，也是有一定的调中的作用 。
为大家介绍两款炒番薯叶的做法
看了上面的介绍，可见番薯叶是一种营养价值很高的蔬菜，是可以很好的补充身体所需要的营养 ， 而且做法也是有很多，菜肴都是比较偏清淡，所以是非常适合养生保健的人群食用，大家在闲暇的时候也是可以做着吃一吃 。

【为大家介绍两款炒番薯叶的做法】

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