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补气血的家常菜有哪些

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吃枣是最补血的！
还有木耳，海带 ， 菠菜，小鸡炖蘑菇，排骨汤，都很补血 。
 
介绍一些菜式给你
1、金丝枣炖黄耳
原料：蜜枣60克，枣干35克，黄耳10克，姜2克 ， 冰糖50克 。
做法：
①将蜜枣、红枣去核分别洗净，蜜枣沥干水分；
②将黄耳用温水浸软，洗净 ， 沥干水分；
③把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；
④加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用 。
 
2、补血饭
原料：粳米500克 ， 黄芪50克，当归10克，枣干100克，白扁豆200克，桂圆肉100克，白砂糖120克 。
做法：
①将糯米加水浸泡数小时 。
②黄芪、当归加清水4杯，用小火焖煮20分钟，滤出药汁 。
③红枣洗净后去核，白扁豆洗净，和桂圆肉一起放入药汁中，用小火煮约20分钟 。
④糯米沥干加入，加适量水用电锅或电子锅煮成米饭，加糖拌匀即可 。
 
3、莲子核桃羹
原料：莲子20克，核桃15克，白砂糖10克 。
做法：
①将莲子去皮、去心；
②桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉；
③将莲子放入铝锅内 ， 加水适量 ， 置武火上烧沸；
④转用文火煎熬一小时；
⑤放入核桃白糖细粉 ， 搅拌煮熟即成 。
 
4、栗子羹
原料：栗子500克，枣干100克 ， 桂花15克，白砂糖100克，藕粉20克 。
做法：
①板栗洗净后放在锅中加适量水，用旺火煮至栗子壳裂口；
②捞出栗子剥去壳与内衣，与洗净的红枣一起放在蒸锅中用旺火蒸至酥透；
③出锅冷却后把红枣外皮除去 ， 去内核，把板栗捣成碎末备用；
④在锅中加两大碗清水，烧开后放入白糖搅匀；
⑤煮沸后倒入板粟泥和红枣肉，加入湿藕粉迅速搅匀；
 
5、黑木耳枣豆羹
原料：木耳12克，大豆40克 ， 枣干12克 ， 盐1克 。
做法：
①将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净、泡发 。
②锅中加适量水，将黑木耳、红枣、黄豆一同放锅中 ， 烧沸后以小火炖至熟烂，加适量盐，稍煮一会儿，即可 。
【补气血的家常菜有哪些】

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