豆腐大家都爱吃,小编也是其中的一个,不同的人群选择的食用方法不同 。豆腐可以补充丰富的蛋白质和钙质 , 而且还可以促进食欲,和黄鱼一起吃,健脑益智,还能够补气安神,来看看豆腐蒸黄鱼的做法 。
豆腐蒸黄鱼
食疗功效:健脑益智、补气安神、润肠通便
营养价值:蛋白质、维生素B、E、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、叶酸、铁、锌、磷等
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合体形消瘦、睡眠不安的人群
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的通风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐
豆腐蒸黄鱼所需材料
主要食材黄鱼、豆腐、盐、干辣椒、葱、豉油、黄酒
豆腐蒸黄鱼的做法
1黄鱼处理干净切块,加盐、黄酒抓匀;豆腐洗净切块 。
2黄鱼放豆腐上,撒上葱丝、干椒,入蒸笼蒸5分钟 。
3取出蒸好的鱼,浇上豉油,再淋上烧至八成热的葱油即可 。
【豆腐蒸黄鱼——健脑益智补气】
豆腐蒸黄鱼的功效与作用
黄鱼又名黄花鱼,具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效 。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢 。豆腐蒸黄鱼此菜具有健脾开胃、清热生津、明目安神、健脑益智、补气安神、润肠通便的功效 。这样的一道食谱可以有安神明目的作用,还可以清炒自由基 , 对于健脾益气来说效果不错,同时也可以有提高免疫的作用 。
豆腐蒸黄鱼的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,健脑益智补气安神润肠通便 , 对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦 。
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