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什么茶属于白茶

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白茶是中国六大茶叶类之一，品种有白牡丹、贡眉、寿眉和白毫银针 。
白茶的品种：白茶种类之一：白牡丹；白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成 。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正 ， 滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净 。
其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品 。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效 。
因其绿叶夹银白色毫心 ， 形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶 。
白茶种类之二：贡眉；贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上 。
它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶 。
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯 。
白茶种类之三：寿眉；寿眉 ， 有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶 。用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶 。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针 ， 其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉 。
一般贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年一般只称贡眉，而不再有寿眉的称呼 。
白茶种类之四：白毫银针；白毫银针素有茶中美女、茶王之美称 。由于鲜叶原料全部是茶芽 ， 白毫银针制成成品茶后，形状似针 ， 白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针 。
其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目 。
冲泡后 ， 香气清鲜 ， 滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生 。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观 。
白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目 。
白茶的功效与作用：提神：白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果 。
杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效 。
降脂降压：白茶茶叶中含有的某些的成分 ， 能偶促进脂肪分解 ， 调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病 。
抗辐射：相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用 。
同时白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效 。
喝白茶的禁忌：一、不要喝浓茶 。浓茶，不仅口味苦涩，而且还会使血液稀释，心跳加速 。还是少放点茶叶为好 。
二、不要喝得太烫 。太烫，会破坏茶叶的维生素 。长期喝烫茶，还会伤害消化道和胃壁 。
三、不要喝隔夜茶 。隔夜茶，茶水中的蛋白质已被细菌破坏变质，喝了以后 ， 就会伤害身体 。
四、饥饿时不要喝茶 。饥饿时喝茶，会使胃液分泌异常，造成消化道粘膜收缩，引起胃痛 。
【什么茶属于白茶】

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