【黄瓜片怎么晒】 很多人都喜欢吃黄瓜这种蔬菜，因为黄瓜它含有很丰富的花青素 ， 对女性起着美白抗氧化的作用 。而且市面上的黄瓜主要有两种品种 ， 一种是青黄瓜，一种是白黄瓜 。两种黄瓜各自不同的功效也不一样，青黄瓜在日常生活中可以当做水果食用 。而也有一些人喜欢吃黄瓜片 ， 那么黄瓜片是怎样晒出来的呢?
选择上好的黄瓜，记得，最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实 。记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点 ， 苞粒多 ， 而且刺多的黄瓜 ， 最为好 。
把黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净 ， 记得 ， 必须冲洗干净，先不要把两头弄掉，否则你在洗的时候，会有水进入，对黄瓜的质地有所改变，最好就是洗完后，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干 。
把表面没有水的黄瓜开始用刀切 。记得，不能切得?。裨蛟谝裆沟氖焙颍乒匣峋淼眉负趺挥辛?。所以，要切厚点，你可以切平行于黄瓜来切，这样，切成长条状的，就要比垂直切黄瓜来得更好 。
把切好的黄瓜然后放在盖帘上，记得，铺一层就可以了，不用铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果 。这样，把盖帘放在避光却又通风的地方，这样 ， 过几天后，你的黄瓜干就晒好了 。
当然 ， 有好些人喜欢用整根的黄瓜来晒的 。那么这个时候，建议你选择黄瓜的时候，要选择那些较细的，而且是头带花的那种，而且黄瓜也尽量短才好，这样的小黄瓜荫晒起来，就易干 ， 易保存 。
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