1、烤虾
超简单:虾洗净加盐、料酒腌制20分钟左右 , 你可以拿竹杆串上,也可不串,放盘中入微波炉,中高火(切记)15分钟左右,中间翻面 。
2、水煮鱼
【招待客人的精致家常菜】到超市买豆芽、草鱼以及一包水煮鱼的调料 , 按说明做 , 一点都不费事 , 一般男性友人特别喜欢,我几乎是做一次就不会有剩余 。
3、羊排火锅
到市场买来羊排,不要中间剁几刀的 , 最好是那种一长条一长条的,洗净后加水入超市买来的炖羊肉料,水煮至熟,随麻酱上桌,吃差不多时,用原汤涮火锅 , 最好是白萝卜片、豆腐、粉条、小白菜等青菜类(个人见解,你可以加肉等) 。
这道菜主要是肉香,大口喝酒大口吃肉气氛特好,之后用原汤涮菜,还比较省事 。
4、炸薯条、南瓜饼、虾片、春卷等
别看这些东东微不足道 , 但家里一定要常备,来客人时临时拼几样炸,特别下酒,男女老少都爱吃 。
5、四川老坛子
我的做法超简单 , 到超市买来新鲜的鸡手、猪耳等 , 回家后洗净煮熟(不要煮开花,熟即行),剁成小块,加姜片、胡萝卜条、白萝卜条、莴巨条等,再加入一瓶超市买的现成野山椒,300克左右的,都倒进去,加点味精及糖 , 拌匀放入冰箱,吃时拿出来 。一点都不会比饭店的差 。
6、浇汁蛋羹
就是找来一个漂亮的盘子 , 做好鸡蛋羹,再将虾仁、人工蟹肉、青豆粒、菠菜丁加海鲜酱油烧一个芡汁浇上,清爽明亮 。
7、清蒸个海鲜
鱼或贝壳类都可以,但我发现大家都喜欢吃夏威夷贝或是大扇贝,加一点蒜末、粉丝段清蒸 , 摆好花盘,即好吃又好看 。
8、炒个青菜
女生多就清炒一个 , 男生多就多选尖椒等炒鸡蛋,即快又下饭 。
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