俄罗斯医学科学院脑研究所和俄库班国家大学的科研人员通过实验发现,绿茶的酒精浸剂能促进脊髓神经元的复活,可治疗帕金森氏等神经疾?。?常饮绿茶可预防神经变性疾病 。
实验是在老鼠身上进行的 。研究人员没有为老鼠直接服用绿茶的酒精浸剂,而是在含有老鼠脊髓神经节的组织中,加入了不同浓度的绿茶干燥酒精浸剂 。科研人员通过神经细胞突起的长度和状态,来分析研究脊髓神经元的复活情况 。由于神经元之间的有效联系 , 取决于神经突起的数量与长度 , 能促进神经元之间的联系,是细胞对神经变性疾病稳定性的标志 。
实验发现,浓度在0.004%至0.006%之间的绿茶酒精浸剂,对老鼠的脊髓神经元最具有刺激效应 。实验第2天,老鼠脊髓神经突起的数量就开始增多了,随后开始变长;实验进入第4天,这种效应达到了最高点 , 但第5天后刺激效应消失了 。实验还发现,浓度比较低的绿茶酒精浸剂虽然也能改变脊髓神经的特征,但改变是微乎其微的 。成倍增加绿茶酒精浸剂的浓度也失去了任何效应;当绿茶酒精浸剂浓度增加9倍后,85%的脊髓神经细胞死亡了,仅存的一些神经细胞几乎没有发生突起 。
研究人员在解释上述效应时认为,绿茶中含有拟维生素、聚酚、维生素和独特的氨基酸L-theanine等高含量的抗氧化剂成分,是产生这种效应的重要原因 。以前医学界认为,只有黄芩浸剂具有促进神经细胞复活的功能 。
红茶亦可抗癌
绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认 。那么,经过加工制作的红茶,其中的茶多酚大多被氧化了,是否还有抗癌活性呢?湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实,红茶同样具有很强的抗癌功能 。
绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的,沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色,甘香可口 , 亚洲人喜爱喝 。而红茶是经全发酵加工制作的,色泽乌黑油润,沏出的茶色红艳,具有特别的香气和滋味,为英、美、加拿大等国人喜好 。传统的观点认为 , 绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要活性成份,但茶多酚经过加工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素(国外称红茶多酚) 。红茶的抗癌活性是否因此就降低了呢?
1995年,世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究 , 由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会,委托美国康奈尔大学医学院、波士顿大学医学院、纽约州立大学医学院等研究机构,重点开展了红茶对癌症影响的研究 。1996年他们在茶色素对某些癌症的化学预防作用的研究中取得了肯定结果 。此后各国争相开展了对红茶及其主要成份茶色素的药理研究 。
1997年10月以来,湖南医科大学茶与健康研究室曹进、赵燕等,从分子生物学角度入手,观察了被茶色素作用后的人急性早幼粒白血病细胞(HL—60)的生物化学和形态学变化,观察到人急性早幼粒白血病细胞均出现了凋亡的典型改变:DNA出现梯形条带,细胞出现凋亡小体;流式细胞仪测定结果进一步表明,茶色素对癌细胞的分化阻断效果主要发生在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期 。
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【喝绿茶能促进脊髓神经元复活】
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