海蟹是比较鲜美的一种食材，很多人都特别喜欢吃海鲜，吃海鲜 ， 不仅能够享受到美味佳肴 ， 而且对于我们的健康来说，也是比较有益的，用海蟹可以做成各种各样的美味佳肴，下面小编将为大家推荐几道用海鲜做成的美味佳肴，没有吃过的朋友一定要试一试 。
清炒海蟹
主料：梭子蟹适量 。
调料：适量的精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒 。
做法：
1、先把梭子蟹清洗干净后 ， 每只切成两段 。
2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下 。
3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油 。
4、煎一下 ， 再把料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水一起放进去 。
5、加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘食用 。
【海蟹的几道美味佳肴推荐一试】功效：清炒海蟹鲜香可口，可以增进食欲，对于食欲不振的人非常适合食用 。
铁板梭子蟹
主料：准备一斤半母梭子蟹 。
调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉各适量 。
做法：
1、先把备好的把蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟 。
2、把铁盘烧热，包上银纸待用 。
3、在油锅中放入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可食用 。
功效：铁板梭子蟹鲜香味美 ， 可以调动人的胃口 ， 在食欲不振时食用非常适合 。
韩菜梭子蟹
主料：一斤梭子蟹 。
配料：适量的韩国泡菜，葱丝 。
调料：盐，味精，料酒各适量 。
做法：
1、先把梭子蟹宰杀洗净，切成块，泡菜切成片 。
2、将梭子蟹和泡菜一起放在盘中，加入少许清水，盐、味精和料酒 。
3、把梭子蟹盖上保鲜膜，入微波炉转熟取出 ， 撒上葱丝 ， 淋上热油，即可食用 。
功效：韩菜梭子蟹味道鲜美，具有提升食欲的效果，如果没有胃口的话，可以吃这道菜来开胃 。
如果没有吃过以上介绍的这几道海蟹的美味佳肴，那么就太遗憾了，一定要尝一尝 。这几道海蟹的食谱做法是比较有讲究的，但只要能够参照上文讲解的方法来进行制作，并且能够确保海蟹的新鲜，那么就可以做出这些美味的食谱 。希望本文的讲述能对各位提供参考 。
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