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竹叶青茶怎么选择

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竹叶青茶的选择有两种方法干看和湿看，第一种干看，观看茶叶的外形、色泽，品味茶的香气 。
春茶的叶子一般裹得较紧 ， 显得肥壮厚实，有的还有较多白色的毫毛，色泽鲜润呈嫩绿色，香气浓郁而新鲜，但是夏茶和秋茶的叶子就比较松散，颜色暗，香气平和 。
第二种湿看，春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，绿茶汤色绿中透黄，茶底柔软厚实 ， 正常完整的芽叶比较多 。
夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，茶底薄且较硬 ， 会有一些碎茶叶在内 。
竹叶青茶的挑?。?/h2>1、竹叶青茶的特点 ， 在购买时想买到的质量好的茶叶，必须对竹叶青茶的特点有一个全面的了解 ， 竹叶青茶多会在每年的清明以前采心，一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好 。
竹叶青茶采收以后需要摊放保存 ， 然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到 。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑，颜色翠绿 ， 形似竹叶，茶香诱人 。
2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选，了解了竹叶青茶的外观以后还要对它的泡开以后样子有所了解，很多茶商在出售时，都会把竹叶青茶泡开让消费者观看 ， 这时如果发现泡好的茶汤黄绿清亮，而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的 。
3、凭口感挑选竹叶青茶，也可以凭口感去挑选竹叶青茶 ， 质量好的竹叶青茶泡好以后 ， 不但茶汤清澈碧绿，品尝时口感也特别甘爽 ， 几站没有苦涩的味道存在 ， 另外竹叶青茶没有泡制以前，也可以取少量茶叶放在鼻子附近疗其味，如果有霉味或者其它异味存在，就说明茶叶质量不好，不宜购买，如果只有单纯的茶香气息，则说明竹叶青茶的质量还是不错的 。
竹叶青茶的选购方法：1、成色鉴别首先通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量 。
而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶 。
2、气味鉴别竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道 。
3、口感鉴别不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味 。
选择好茶叶以后 ， 一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同 。
同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间 ， 不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道 。
【竹叶青茶怎么选择】

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