绿豆芽大家都不陌生 ， 我们经常吃 ， 而且营养很丰富的哦 ， 经常吃些这样的食物不仅可以促进食欲，而且还可以促进新陈代谢 。绿豆芽含有的水分和维生素比较高，和鸭肉一起搭配可以有清心安神补气血的作用 。
鸭肉丝绿豆芽
食疗功效:清热祛暑、通便排毒、大补虚劳、清心安神、消炎
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
【鸭肉丝绿豆芽——通便排毒清心】禁忌人群:脾胃虚寒者
鸭肉丝绿豆芽所需材料
主要食材烤鸭肉、绿豆芽、盐、味精、醋、姜末、花椒、香油、植物油
鸭肉丝绿豆芽
1绿豆芽洗净 ， 掐去根部;烤鸭肉切丝 ， 待用 。
2炒锅置火上，倒植物油烧热，放入花椒炸香 ， 捞出花椒 。
3花椒油烧热，倒入姜末稍煸，倒入鸭丝、绿豆芽，烹入适量醋，加盐、味精，快速翻炒至豆芽无生味，淋入香油即可 。
鸭肉丝绿豆芽的功效与作用
绿豆芽清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热 。烤鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效 。鸭肉丝绿豆芽此菜具有清热祛暑、通便排毒、大补虚劳、清心安神、消炎的功效 。这样的搭配方法不仅可以通便排毒，而且HIA可以滋补肝肾，对于提高体质来说有一定的效果，而且还可以排毒去火气 ， 适合多种的人群 ， 鸭肉可以养心安神 。
鸭肉丝绿豆芽的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧 ， 经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素 ， 通便排毒清心安神补气血，是我们健康所需要的营养哦 。
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