香椿蛋饼
食材明细
香椿1把
鸡蛋2枚
食用油少许
清水1汤匙
十三香少许
食盐少许
其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香椿蛋饼的做法步骤
1香椿摘掉老的枝叶不要,取鲜嫩的清洗干净,用开水烫或略焯一下,切成约1厘米的段 。
2鸡蛋磕入装香椿的碗中 。
3加少许十三香 。
4加少许食盐 。
5加一汤匙清水充分搅打均匀 。
6小锅滴入几滴油,用生姜块或刷子涂抹开来 。
7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液,微小火煎至一面金黄 。
8翻面 , 两面煎熟后即可出锅 。
香椿炖鲅鱼的家常做法
食材明细
鲅鱼适量
葱花适量
姜丝适量
油适量
白糖适量
味精适量
盐适量
生老抽适量
醋适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
1
拔鱼洗干净,大蒜拍碎 。
2
锅里放油烧热 。
3
放入鲅鱼煎 。
4
煎到两面稍微发黄就可以 。
5
鱼煎好之后放入味精之外的所有调料 。
6
加水烧开,锅开后转中火慢炖,中间鱼要翻几下,不用盖锅盖 。
7
等到汤汁变稠后加葱花和味精即可 。【香椿的做法大全家常菜】
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