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小孩最爱吃的家常菜

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儿童菜——鲜百合炒肉丁
材料：
百合200g，玉米适量，胡萝卜适量 ， 瘦肉适量，生粉适量，生抽适量
做法：
1、百合 ， 瘦肉，玉米、胡萝卜、瘦肉，玉米，胡萝卜均切粒 。
2、百合掰开一瓣瓣 洗净，泡在清水里，备着 。
3、瘦肉粒用生粉，生抽拌匀 。
4、.热油锅放肉粒炒
5、依次放胡萝卜炒、放玉米一起炒 ， 
6、小朋友吃不想太热，可以放适量清水，放点盐，盖上锅盖焖煮片刻，主要是把肉粒焖煮熟透 。
7、肉粒炒熟了、下百合炒、炒一分钟左右起锅 。
儿童菜——什锦肉末
材料：
豇豆300g，瘦肉100g，青豆80g，青柿子椒1个 ， 油适量，盐适量，生抽适量，生姜一块，大蒜 ， 一瓣，葱白一段，黑胡椒粉少许，淀粉少许 ， 香油少许，豆瓣酱适量，红柿子椒半根，嫩玉米1段 。
做法：
1、嫩玉米掰下玉米粒清洗干净 。
2、豇豆切成小丁，青红柿子椒切成颗粒状 。
3、瘦肉剁成末，加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、香油抓匀 。
4、生姜、大蒜、葱白切成末 。
5、锅里水烧开 ， 加入青豆煮到半熟后加入玉米一起煮熟 ， 捞出待用 。(玉米易熟 ， 所以后放，一起放的话营养损失会更多)
6、锅里加入适量油烧到六成热，炒香豆瓣酱后放入肉末翻炒至熟，出锅待用 。
7、锅里再加入适量油爆香葱姜蒜末 。
8、加入豇豆末炒到基本熟，加入青红柿子椒翻炒变色 。
9、加入玉米粒、青豆、炒好的肉末，翻炒均匀，调入适量盐、生抽 ， 翻炒入味 。
10、营养美味的什锦肉末做好了 。
儿童菜——炒五色彩蔬
材料：
胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖
做法：
1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净 。
2. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用。
3. 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖 ， 盐、翻炒至丸子全熟 ， 最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅 。

沌菜【小孩最爱吃的家常菜】

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