青椒牛柳 原料： 牛柳，青椒4到5个，洋葱一个 。做法： 步骤1：超市买的牛柳已经用耗油 ， 盐，淀粉腌制过了 。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后 ， 放少许盐码一下，放淀粉粉 ， 少许酱油搅拌均匀 。青椒 ， 洋葱切片备用 。步骤2：锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下，变色即可盛出待用 。步骤3：锅洗一下 ， 重新在锅内倒入油 ， 将洋葱和青椒炒熟 。步骤4：加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水，翻炒均匀 。黑椒牛柳 材料： 牛里脊肉 ， 洋葱 ， 青椒 。调料： 黑胡椒粉，盐，白糖，蚝油 ， 料酒 ， 水淀粉，鸡粉 。做法： 1、牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟 。牛肉切片的时候先切大片 ， 拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的时候用力要均匀 。2、腌渍牛肉的时间我们来准备配菜，洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂及子，切片 。3、炒锅倒入油烧热 ， 放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉，蚝油 ， 白糖，盐，鸡粉调味，最后再放入洋葱和青椒，翻炒至牛肉成熟即可 。
材料牛柳，青椒4个 ， 洋葱一个
做法
步骤1：超市买的牛柳已经用耗油，盐 ， 淀粉腌制过了 。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下 ， 放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀 。青椒，洋葱切片备用
步骤2：锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下，变色即可盛出待用 。
步骤3：锅洗一下，重新在锅内倒入油，将洋葱和青椒炒熟 。
步骤4：加入牛柳，糖 ， 生抽，盐 ， 少许水 ， 翻炒均匀 。
步骤5：大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可，很简单的一道菜 ， 牛柳被我炒的还是很嫩的，比较好吃 。【牛柳的做法大全家常菜】
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