目录
- 麻仁苏子粥的营养价值
- 麻仁苏子粥的做法
- 麻仁苏子粥的适宜人群
麻仁苏子粥的营养价值
紫苏子:紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01% 。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸 , 其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋 。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等 。
火麻仁:火麻仁入药在我国有着悠久的历史,诸家本草都认为火麻仁是一味润肠通便而兼有补养作用的药物 。《神农本草经》言其“补中益气,久服肥健” 。《药性论》说它“治大肠风热结涩及热淋” 。《本经崇原》则谓“火麻仁性味甘平无毒,主补中益气 , 久服肥?。焕仙裣伞?。现代研究表明,火麻仁含脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素 。因脂肪油可润燥滑肠,故中医常用火麻仁来治疗大便燥结,尤其适用于治疗老年人血虚津枯之便秘 。
粳米:中医认为,米性味甘平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪过明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食能强身 , 使人容颜焕发 。
将紫苏子和火麻仁一起和粳米煮粥的话,可以起到很好的益气养阴,润肠通便的功效 。
麻仁苏子粥的做法
主辅配料
紫苏子50克,火麻仁50克,粳米250克 。
制作方法
1.将紫苏子和火麻仁反复淘洗,除去泥沙 , 再烘干水气,打成极细的末,倒入约200毫升的温水,用力搅拌均匀,然后静置待粗粒下沉时,滗出上层药汁待用 。
【麻仁苏子粥的营养价值】2.粳米淘净下锅,掺入药汁,置中火上煮熬成粥 。
麻仁苏子粥的适宜人群
适宜于老年津亏便秘、习惯性便秘或产后便秘等 。
经过上面的介绍,大家对于这款麻仁苏子粥的做法是不是都了解了呢,大家只要按照这个步骤来做,经常服用,就可以起到很好的缓解便秘的作用 。
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