gbt2085白酒纯粮酒吗gbt2085是纯粮酿造的 ， 属于老白干香型白酒的执行标准 。老白干香型白酒是以高粱等粮食为原料，加入纯小麦中温曲发酵，使用固态发酵法酿造而成，香气清雅，绵柔醇调 。老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表 。其特点是香气清雅，自然协调 ， 绵柔醇调，回味悠长 。其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生产为主,辅以少量地面曲 。衡水老白干以优质高粱为原料，高粱淀粉含量高达61%以上，粉碎度要求4~8辨，细粉不超过20% ， 蛋白质含量为8%以上 。不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份，赋予酒不同的风味 。高粱中无机元素和维生素含量丰富
gbt2085是什么酒【gbt2085白酒纯粮酒吗,gbt2085是什么酒】您问的应该是gbt20825，是老白干香型标准的酒 。在成为独立香型后，衡水老白干和中国食品发酵工业研究院共同起草了该香型的执行标准GB/T20825，用来规范老白干香型白酒的生产 。
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