文章插图
冬虫夏草是我们熟知的名贵中药材 ， 它可以治疗很多疾病，有很好的滋补效果，但是很多人都不懂的怎么吃冬虫夏草，服用方法错误就会大大降低它的功效 ， 那么 ， 冬虫夏草怎么吃最好呢？
冬虫夏草是虫还是草？
冬虫夏草（简称虫草）形态奇特，似虫似草 。其实它并非“草” ， 而是蝙蝠蛾科昆虫的幼虫经真菌寄生僵化而成的复合体 。虫草生长过程颇为有趣：蝙蝠蛾所产卵孵化出幼虫 ， 在秋末冬初，该幼虫正准备潜入地下过冬时，却被一种叫虫草菌的真菌感染 。次年春天，从幼虫头部长出细短棒状的子座，并不断向地面伸出 。夏至前后，子座会像“小草”一样露出尚未融化的雪面，把虫体连同子座一起掘出即是“冬虫夏草” 。
冬虫夏草是非常名贵的滋补中药材，被誉为“中药之王”，具有抗肿瘤、调节免疫、调节性功能、保护肝脏以及呼吸系统和心血管系统等功效 。但对于这样珍贵的中药材很多人不会服用，要知道服用的方法不正确是会影响疗效的 。
冬虫夏草错误服用方法
1、泡药酒吸收率较低
泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用 。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了 。
2、泡水喝吸收率低
首先卫生不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康 ， 只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生 。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物 ， 而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解 。
3、磨成粉喝吸收率不高
现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末 ， 然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳 。
4、水煎服吸收率一般
水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，其有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了 。
吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤
一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时 。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝 。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中 ， 以免其有效成分被其他药渣吸附了 。当然，不管是哪种服用方法 ， 最后都可以将冬虫夏草整条吃掉 。
冬虫夏草由于具有免疫调节功能，所以不仅仅适用于肿瘤病人 。那些器官移植后，因需要使用抗排斥药物而导致免疫力低下的病人，也是特别适宜服用冬虫夏草的 。故也推荐肝肾移植后的病人服用 。
1、冬虫夏草煲母鸡
原料：冬虫夏草1~5克母鸡1只（约1500克），姜片5克，花椒2克 ， 料酒10克，精盐6克 ， 味精1克 。
制法：
?。?）、将母鸡宰杀后去毛和内脏等，洗净，放入砂锅中 。
?。?）、鸡腹内放入洗净的冬虫夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸几分钟，撇去浮沫，改用文火煲约2小时，待鸡熟时加入精盐、味精 ， 调好味即可食用 。
用法：宜1人或多人当菜佐餐 。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤 。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完 。
特点：鸡烂汤鲜，咸香可口 。适宜秋、冬、春季食用 。
功效：填精益髓，补脑兴阳 。适用于中老年人肾精亏损、阳气衰败所致的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症 。健康之人食用更能增强体质 ， 防病延年 。
2、冬虫夏草黄芪煲仔鸡
原料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克 ， 仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克 。
制法：
?。?）、冬虫夏草洗净;黄芪润透洗净 ， 切成薄片 ， 然后装入纱布袋中，扎紧袋口 。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净;葱洗净切段，姜去皮洗净拍松 。
?。?）、砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水 ， 置武火上烧沸 。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时 。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可 。
用法：可1人食用或多人佐餐食用 。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤 。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完 。
特点：鸡肉鲜嫩 ， 咸香适口，营养丰富 。宜秋、冬、春三季滋补食用 。
功效：滋阴润肺，补中益气 。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症 。健康人食用更能防病强身，益寿延年 。
【冬虫夏草四种错误服用方法 炖汤最好】
推荐阅读
- 使君子的功效与作用
- 如何避免服务器过期？ 怎么防止服务器过期设置
- 夏天爱打盹 教你解困妙招
- 鼠标手自测方法 5招教你预防鼠标手
- 夏天这么吃鸡蛋补肾强身
- 西瓜皮降压解暑 推荐五种创意吃法
- 湿气重4大症状 身体除湿什么方法最有效
- 防脱发多吃5种食物
- 有助孕妇睡眠的七类食物