饮茶是中国传统特色文化之一 。根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等 。所含茶碱能增加冠状动脉血流量 ， 有强心利尿之效 。长期饮茶可振奋精神 ， 增强思维能力 ， 消除疲劳，预防龋齿,，解酒排毒，保护造血功能，维持血液酸碱平衡，防暑降温等 。绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳，红茶则以醒脑提神、降脂功能为上,花茶有理气解郁之效 。
夏季气温高，人体内水分消耗大，如有香茶在手，既可解除口渴之苦，还给机体补充了水分 。但饮茶也要讲究科学性，否则对身体有害无益 。饮茶过热易导致口腔炎症
第一 ， 不要在饭后马上饮茶 。据营养学家分析研究，饭后饮茶会导致人体内铁质不足 。
第二 ， 不宜睡前饮茶 。茶中的茶碱会使大脑皮层兴奋，晚上睡前如果饮了茶水会引起多尿和失眠 。
第三，不能用“前滚水”泡茶 。
【饮茶不宜过热】第四 ， 不要饮用过热的茶 。温度过高的水 ， 对口腔、咽部、食管及胃的黏膜都会产生烫伤而致充血，久而久之可导致炎症 。现代医学认为，炎症往往可以造成癌变 。
茶水洗脚不仅可除臭，还可消除疲劳 。我有一次洗脚时因水太热就顺手把茶杯的水倒入脚盆，洗时就像脚上用了肥皂一样光滑，洗后顿感轻松舒服，疲劳缓解了 。从此，我一直坚持用剩茶水洗脚，效果良好 。
爱喝茶勤洗杯
有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“爱茶”一族 。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味 。其实，茶垢对人体健康是极为不利的 。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯 。
科学研究表明 ， 在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈 ， 其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属 。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁 ， 而且越积越厚 。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁 。
茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害 。
因此，爱喝茶者也应勤洗杯 。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净 。
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