生姜这种食材，我们日常生活当中炒菜烹饪的时候 ，起到不可或缺的作用，不但可以作为调料 ， 生姜具有属性温和，可以去除身体里面的寒气和湿气 ， 还具有暖胃的功效，促进血液循环等作用 。
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记得小的时候，我和姐姐们如果有轻微的发烧咳嗽等症状 ，妈妈就会将生姜切成碎片，在里面加入一些红糖，烧开了以后煮给我们喝，出了一身大汗以后 往往这些症状就消失了，想起来心里都是充满温暖 ， 是一种非常美好的回忆 。
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经常食用生姜对人的身体有非常好的作用，俗话说： 冬吃萝卜夏吃姜，从中可见生姜的重要性，可是我们经常会发现这样一个问题 ，就是把生姜买回来之后呢，非常容易变质 ， 夏天的时候比较容易腐烂 ，冬天的时候呢，还特别容易变干失去水分 。
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难道遇到这样子的情况就没有办法来弥补了吗 ？错， 下面我给大家介绍几种保存生姜的妙用小方法，学会了以后可以让生姜至少半年都不会变质 ， 效果非常的不错，也会对您的生活带来极大的帮助，我们一起来看一看吧 。
妙招名称：如何长时间保存生姜，保持新鲜不变质
操作方法：
【方法一】：生姜如果买多了 。我们可以把刚多余的生姜装入花盆里面，上面用沙子覆盖住，保持沙子的干燥，然后将其放在阴凉通风的地方就可以了，在我们吃的时候，只需要把生姜挖出来几颗，这样子保存的方法 ， 由于沙子可以非常好的隔绝空气，使它里面的水分不容易挥发掉 可以保存很久以上时间，而且也不会发霉变质，时刻保持食材的新鲜程度 。
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【方法二】：刚买回来的生姜一定要注意 ， 千万不要放入冰箱里面，这样子不但不容易保鲜， 还容易使新鲜的生姜变质 。
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以上两种方法适用于保存老姜 。
【方法三】：我们还可以准备一个干净的塑料袋， 在里面放入一勺或者两勺食盐，将生姜装入里面，生姜上面的尘土不需要抖掉 ， 然后将里面的空气尽量排干净，把袋口拧紧放在通风阴凉的地方，这种方法保存的生姜三个月也不会坏掉， 也不会干瘪 ， 更不会发芽 。
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【方法四】：也可以将生姜埋到土里面，没有条件的就装入花盆里面，然后用土掩盖住 ， 上面经常淋些水，经常要土壤保持湿润的状态就可以了，自然生长的环境里面， 哪怕生姜发芽也不影响我们食用 ， 这样保存起来的生姜，半年以上都会很新鲜，即不会霉变也不会干瘪 ， 可以长时间保存，效果特别棒 。
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方法三，四适用于刚采摘不久的新姜
以上就是我和大家分享的 ， 如何可以长久保存生姜的小妙招，希望对您能够有些许的帮助，关系到我们饮食的问题，再小也是大问题 。
感谢您的阅读，祝您生活愉快！
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妙招小心得：
1.方法简单，人人可操作
2.效果明显，保存时间久 ， 可以放心食用
【生姜怎么保存不干瘪 生姜吃不完怎么保存】3.好的方法可以节省食材，避免浪费
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