【做饭什么时候放蒜】
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做饭油热后放蒜 做饭炒菜时，油热后即可将大蒜倒入热油中翻炒 。经热油炒制过的蒜 ， 具有独特的蒜香味 ， 且没有新鲜大蒜的生蒜气，炒制过大蒜的油中也含有了这种香气 ， 再去烹饪食物，食物也会带有独特的香味 。大蒜素具有杀菌解毒的作用，有利身体健康 。
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