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化痰止咳、助消化的陈皮及陈皮红豆沙制作
陈皮红豆沙
食材：
红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量 。
制作方法：
1、红豆洗净，陈皮切小块备用 。
2、锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时 ， 至汤汁黏稠 。
3、将红豆滤出，碾成豆茸;红豆水备用 。
4、将红豆茸、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可 。
功效：
红豆即赤小豆，其性下行，能通小肠利小便去肿胀 ， 另外它有调经通乳作用 ， 对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切 。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用 。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果 。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效 。
小贴士
其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿 ， 消除心脏或肾病所引起的浮肿 。
【化痰止咳、助消化的陈皮及陈皮红豆沙制作】
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