锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

怎么煲汤好喝？推荐四种煲汤食材

睿知

秋季是一个养生的好时节，养生方法有很多，如运动养生，饮食养生，中药调理等，今天我们为大家介绍的是煲汤养生法！煲汤成为了很多人养生的首选饮食，那么秋季，哪些食材适合用来煲汤呢？又该如何科学的煲汤呢？
秋季适合用来煲汤的几种蔬菜
一、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘 。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤 。最常见的就是西餐中的红菜汤 ， 也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃 。此外 ， 土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃 。
二、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强*免疫力、益心安神等保健作用 。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收 。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等 。
三、莲藕
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功 ， 煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效 。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量 ， 和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生 。需要提醒的是，长时间炖莲藕 ， 最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕 ， 以避免其氧化变黑 。
四、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效 。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气 ， 还能减轻油腻感 。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严 。
进补正当时 秋冬进补吃什么肉最好 >>>
对于不同体质用不同的进补方法 >>>
秋季应进补 八大禁忌要注意 >>>
秋季进补有禁忌 进补并非多多益善 >>>
【怎么煲汤好喝？推荐四种煲汤食材】

    推荐阅读


    上一篇：如何通过黄瓜改善皮肤的状态并且美白

    下一篇：最新固件下载地址及安装教程 佳能G2800固件下载