茶水预防龋病 。根据国内研究证明，茶叶能防龋的主要成分是含有氟和儿茶酚等物质 。氟离子可将牙釉质中的羟基磷灰石变为氟磷灰石，改善了牙釉质的结构，增强其抗酸的作用；儿茶酚等物质可抑制口腔内变形链球菌（即致龋菌）的增殖 。曾经有人做过调查，8～9岁的儿童每晨用茶水漱口一次，两学期后，龋齿减少70% 。
茶水含有碱性物质，其除污解腥、消腻之功效远比一般清水强 。日常饭后常用茶水漱口，能去污、杀菌、消炎，达到健齿强身的作用 。目前在欧美许多国家 ， 已将饭后饮茶，作为解决由于饮食乳酪、肉类较多而引起口臭的措施之一 。铁观音的功效
芹菜：是天然牙刷 。芹菜中含有大量的粗纤维，不但可以刺激胃蠕动、促进排便，还能保护牙齿 。因为在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，当你在越费劲咀嚼时能刺激唾液腺分泌，既能达到自然抗菌的效果，又能减少牙菌斑形成 。
洋葱：除了可以增加人的食欲外，还有一定的保健作用 。据试验，洋葱分离得到的结晶物质对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用 。同时 ， 洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌 。
芥末：常用于凉拌菜肴及作料，会产生辛辣、呛鼻的味道 。日本有研究发现 ， 芥末里的某种物质可以抑制蛀牙的变形链球菌的繁殖 。
【绿茶及五种食物护牙好】香菇：消灭牙菌斑 。香菇营养丰富、味道鲜美，自古就被誉为“蘑菇皇后” 。自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助 。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌 ， 使其不能制造牙菌斑 。
绿茶：去除口臭 。绿茶常称为“长寿之宝”，因为它的抗氧化能力强，可以预防多种癌症 ， 也可以减少患心血管病的风险 。一方面是绿茶含有大量抗酸防蛀牙的氟（其他茶类也有）；再者 ， 有研究显示，绿茶中的儿茶酚能够杀灭变形链球菌，从而减少蛀牙，同时还可除去难闻的口臭 。
茶水：还你牙齿健康－－自古以来就有以饮茶和茶水漱口 ， 作为防龋的方法 。
据记载，我国大文豪苏轼就曾自己创造了一套浓茶固齿法：把普通的茶泡得浓浓的 ， 在饭后用来漱口 ， 既去了腻味 ， 又不伤脾胃 。残留在齿缝里的肉屑便会“不觉脱去” ， 不需要再剔牙 ， 而“齿性便若缘此渐坚密，蠹病自己 。”这种护齿方法得到现代中医的认可，认为用茶漱口有其道理：因吃饭时要分泌大量带酸性的唾液 。茶中含咖啡碱和茶碱，带碱性，饭后用茶水漱口，使酸碱中和，能令口腔清洁 ， 残留口中的酸碱麻辣诸味一扫而光，味觉神经疲劳得以恢复 。
日常饮食附着在齿缝间隙的食物残渣，如不及时洗漱、刷净，容易被口腔中的细菌、生物酶所分解或者发酵，产生含氨毒物及亚硝酸盐等的致癌物质 。由于在茶的鞣酸中含有一种活性成分，经动物实验已证明它有抗癌的作用，故常用茶水漱口，还有利于对抗口腔内可能存在的致癌物质 。
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