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巴旦木和杏仁的区别

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巴旦木和杏仁的区别想必很多人都不太了解吧，今天小编就要来说说巴旦木和杏仁的区别 。
巴旦木和杏仁的区别
外貌区别：
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区 。杏仁果长在短距上 ， 具有未成熟的外观 。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁 。
产地区别：
【巴旦木和杏仁的区别】巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空 。
按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物 ， 巴旦杏果小 ， 扁圆，果肉干涩无汁不能食 ， 主要吃发达的仁 。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木 。
功效区别：
巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，饼含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾 ， 同事含有铁钴等18种微量元素 。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用 ， 夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强 ， 报纸身强体壮 。
巴旦木可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精 ， 健身，健胃等 。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症 。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效 。
对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用 ， 对胎儿发育很有好处 。
杏仁的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富 。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰 。
虽然杏仁有许多的药用 ， 食用价值，但不可以大量使用 。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒 。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，饼加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质 。
对于孕妇忌食杏和杏仁 ， 行有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌 。

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