肉丝拉皮是我们大家比较常见到的一道菜了，这是一道东北菜哦，是比较美味可口的一道菜了，但是很多朋友都是在外面买着吃的，我们在家里应该怎么做呢，下面就让我们给大家介绍一些肉丝拉皮的做法，让大家在家里就能享用吧 。
【肉丝拉皮——通气清肺开胃可口】材料：里脊肉、干拉皮、黄瓜、老抽、花生粉、香油、辣椒油、糖、茶匙盐、米醋、蒜拍成泥、葱姜丝、油、生粉、生抽 。
做法：
1.准备材料，将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用 。将海蜇头切成细丝，沸水略焯 ， 捞出，水发海米开水焯热，捞出;黄瓜切丝 。绿豆芽洗净、焯熟捞出 。菠菜洗净，焯透，放入冷水中浸凉后捞出，挤去水分 ， 切成段 。水萝卜洗净、切丝 。
2.将粉皮摆放在盘里，再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围，再把肉丝放在粉皮上 。
3.将麻酱和蒜泥加水调稀，浇在盘里，再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成，这样一盘简单的美味佳肴就做好了 。
功效：拉皮是薯粉做的，这个的卡路里是很低的 ， 还能管饱，对你减肥来说是很好的，酸酸的辣辣的是能开胃的 ， 帮助那些食欲不是很好的人是非常好的 。具有开胃的功能的 。酸辣的口味还能够让你通气清肺 ， 刺激你畅通的去呼吸 。里面还有很多的新鲜的蔬菜，是能够帮助你补充维生素和粗纤维的，还能够帮助你促进肠道的消化和帮助你解决便秘的问题的 。里面的海蜇头还能够滋养肺部和缓解哮喘的情况的 。
这就是我们给大家介绍的有关肉丝拉皮的一些情况了，看完了我们的介绍，朋友们应该可以学会做了吧，大家不要错过这种食物哦 。
肉丝拉皮是在东北非常常见的一道家常菜了，现在已经传到了全国各地了，这是一种大家百吃不厌的食物了，不仅味道好，而且营养也是非常丰富的哦，朋友们别错过哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们 。
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